Вино Barahonda Rosado Organic Monastrell-Syrah - в аромате отчетливое проявление ноты барбариса, постепенно перерастающей в конфету с ярко выраженными нюансами малины и клубники. Впечатляет нежностью и легкостью аромата, который продолжает нарастать и раскрываться нотами персика и даже малинового безе. Сбалансированная кислотность в бокале с обилием ягод делают это вино совершенным. Тонкие нюансы спелой вишни, летней шелковицы и обычно малина: в этой палитре она является доминантной нотой, длительно раскрывает себя в послевкусии.

Бренд Barahonda - винодельческая компания, расположенная на юго-востоке Испании в DO YECLA. Экла известна тем, что является единственным DO в стране, состоящий всего из одного города. Муниципалитет расположен среди гор, в удивительной живописной местности. Экла подвержена континентальному климату и находится под влиянием Средиземного моря. У района более 3000 солнечных часов в год. Область виноградников бренда делится на Кампо Абахо и Кампо Арриба. Первые расположены в 500-700 метрах над уровнем моря, где почва содержит больше глины и известняка. Отличительной особенностью вин этой зоны является особенная легкость. Напитки обладают высокой концентрацией фруктового и цветочного вкуса. Кампо Арриба расположилась в северной части, в 700–900 метрах над уровнем моря. Почва виноградника в основном известняковая и каменистая. На плантациях культивируют изящный виноград высокого качества в ограниченном количестве.

История Барахолы началась в 1850 годах, когда Педро Кандела начал производить и продавать небольшое количество вина в местном масштабе. В 1925 году Антонио Кандела Гарсия основал винодельню. В 50-х годах Кандела занялся закупкой винограда у местных фермеров. Приобретенные ягоды он использовал вместе с виноградом, выращенным на своих плантациях, чтобы увеличить производственные объемы. Вот уже 4 поколения уважают и воплощают семейные традиции. С 1999 г. во главе бизнеса стоят правнуки Педро Канделы Антонио и Альфредо.

Сегодня во владениях братьев находятся 100 га в Кампо Аррибе и 50 гектаров в Кампо Абахо. На виноградниках культивируют такие сорта, как Монастрелл, Сера, Темпранильо, Каберне Совиньон, Тинторера, Пти Вердо и Вердехо. Урожай убирают в ящики, после чего тщательно сортируют вручную. Компания придерживается биотехнологического контроля, чтобы уменьшить количество пестицидов. Для бренда важна экологичность и натуральность. Даже этикетки фирменных бутылок Барахонды изготовлены из хлопка.

Гастрономическое сочетание: вино достаточно самостоятельно, но раскрыть и подчеркнуть более сложные ноты может салат с тропическими фруктами. Например, с манго и драконьим фруктом. Также прекрасным дополнением может стать натуральный сорбет из ягод без сахара или не сладкие чизкейки с лесными ягодами.

Температура подачи: 16-18 °С.

Сорт винограда:

• Монастрель.
• Сырая.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.