Вино Barahonda Rosado Organic Monastrell-Syrah - в ароматі чіткий прояв ноти барбарису, що поступово переростає у цукерку з яскраво вираженими нюансами малини та полуниці. Вражає ніжністю та легкістю аромату, який продовжує наростати та розкриватися нотами персика та навіть нотами малинового безе. Збалансована кислотність в келиху з достатком ягід роблять це вино досконалим. Тонкі нюанси стиглої вишні, річної шовковиці і звичайно малина: в цій палітрі вона є домінантною нотою, яка тривалий час розкриває себе в післясмаку.

Бренд Barahonda - виноробна компанія, розташована на південному сході Іспанії в D.O. YECLA. Екла відома тим, що є єдиним D.O. у країні, що складається всього з одного міста. Муніципалітет розташований серед гір, у дивовижній мальовничій місцевості. Екла схильна до континентального клімату і перебуває під впливом Середземного моря. Район має понад 3000 сонячних годин на рік. Область виноградників бренду ділиться на Кампо Абахо і Кампо Арріба. Перші розташовані за 500-700 метрів над рівнем моря, де ґрунт містить більше глини та вапняку. Відмінною рисою вин цієї зони є особлива легкість. Напої мають високу концентрацію фруктового і квіткового смаку. Кампо Арріба розташувалася в північній частині, в 700-900 метрах над рівнем моря. Ґрунт виноградника здебільшого вапняковий і кам'янистий. На плантаціях культивують добірний виноград високої якості в обмеженій кількості.

Історія Барахоли почалася в 1850 роках, коли Педро Кандела почав виробляти і продавати невелику кількість вина в місцевому масштабі. У 1925 році Антоніо Кандела Гарсія заснував виноробню. У 50-х роках Кандела зайнявся закупівлею винограду у місцевих фермерів. Придбані ягоди він використовував разом із виноградом, вирощеним на власних плантаціях, щоб збільшити виробничі обсяги. Ось уже 4 покоління шанують і втілюють сімейні традиції. З 1999 року на чолі бізнесу стоять правнуки Педро Кандели Антоніо та Альфредо.

Сьогодні у володіннях братів перебувають 100 га в Кампо Арріба і 50 гектарів у Кампо Абахо. На виноградниках культивують такі сорти, як Монастрелл, Сіра, Темпранільйо, Каберне Совіньйон, Тінторера, Пті Вердо і Вердехо. Урожай збирають у ящики, після чого ретельно сортують вручну. Компанія дотримується біотехнологічного контролю, щоб зменшити кількість пестицидів. Для бренду важлива екологічність і натуральність. Навіть етикетки фірмових пляшок Барахонди виготовлені з бавовни.

Гастрономічне поєднання: вино досить самостійне, але розкрити та підкреслити складніші ноти може салат із тропічними фруктами. Наприклад, з манго та драконячим фруктом. Також прекрасним доповненням може стати натуральний сорбет з ягід без цукру, або ж не солодкі чізкейки з лісовими ягодами.

Температура подачі: 16-18 °С.

Сорт винограду:

• Монастрель.
• Сира.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.