Вино Biologist Traminer Orange интенсивного янтарного цвета с розовым оттенком. Насыщенный аромат наполнен тонами сухофруктов, розы, персика и пряностей. Вкус сухой, фруктовый, с гармоничной кислотностью и долгим послевкусием.

Легенда: при производстве вина Biologist умышленно забыли об общепринятых правилах. Ища свой путь, они создали уникальные и неповторимые вина. Все благодаря минимальному вмешательству в природные процессы ферментации и строгому контролю температуры. Гравитационный принцип движения технологического процесса и постоянное генерация новых идей позволила сделать производство вин искусством. Biologist подстроились под ритм природы, чтобы исцелять, а не вредить.

Для повышения иммунитета лозы и почвы, они отказались от использования искусственных химикатов, таких как гербициды и пестициды, и начали использовать средства растительного и минерального происхождения. Для этого, пришлось уменьшить объемы винограда в два раза и осуществлять сбор ягоды в первую очередь по показателям pH. Только зрелый виноград и только ягоды без повреждения. Это и есть биодинамический принцип работы винодельни.

Янтарное (Orange wine) сухое вино изготовлено путем спонтанного брожения на диких дрожжах и мацерации на мезге (настаивание виноградного сока на кожицах винограда) в течение 2 месяцев.

Имеет награды: 82/100 баллов и серебряная медаль конкурса UWSA 2021, 80 баллов от Винного Гида Украины 2021.

Гастрономические сочетания: прекрасно дополнит блюда из мяса или морепродуктов на гриле, сыры, колбасные изделия.

Температура подачи: 10-12°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.