Вино Ca' Rugate Campo Bastiglia Ripasso DOC 2021 красное сухое 0.75 л

Вино Ca' Rugate Campo Bastiglia Ripasso насыщенного гранатово-красного цвета. Концентрированный аромат красных фруктов, вишни с ноткой пряностей и цветов. Полнотелый вкус с мягкими танинами, придающими ему бархатистость.

Производитель: компания Ca' Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где находилось большинство виноградников хозяйства. Семья Tessari, насчитывающая уже четвертое поколение, производит вина, основанные на истории и традициях. Виноградники Ca' Rugate растут более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alpone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га - в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких веков эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca' Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, Корвин, Рондинелла и Корвинон для красных.

Винификация: Рипассо - это традиционный метод, когда выжимки из высушенного винограда сорта Амароне оставляют для выдержки в вине Вальполичелла из того же урожая. Вино выдерживается в 50% тоно и 50% нержавеющей стали около 8 месяцев.

Гастрономические сочетания: жареное или тушеное мясо, дичь и сыры.

Температура подачи: 16-18 °C.

Сорт винограда:

• Корвина
• Корвиноне
• Рондинеллла

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.