Вино Calvet Feuille de Vigne Bordeaux AOP, красное, сухое, 0,75 л

Вино Calvet Feuille de Vigne Bordeaux AOP интенсивного рубинового цвета. Выразительный букет раскрывается ароматом спелых красных фруктов и лесных ягод, с легкими пряными нотками специй. Обладает насыщенным, сочным фруктовым вкусом с отличной структурой и балансом, хорошо интегрированными танинами и мягкой кислотностью. Послевкусие продолжительное, сухое, с ванильными нюансами. 

Винодельня, основанная Жаном-Мари Кальве в 1818 году, изначально располагалась в регионе Долины Роны. Уже в 1823 году в центре города Бордо было открыто дополнительное отделение. Октав Кальве продолжил успешно развивать дело, начатое отцом. Погреба поместья первоначально имели общую площадь 160 га, позднее они еще трижды расширялись. В 1889 году один из сыновей Октава, Жан Кальве, обосновался в Бургундии, чем подчеркнул приверженность компании к выпуску высококачественных вин из винограда, выращенного на лучших терруарах страны. Именно Жан в начале 20 века предложил ставить на бутылках именную печать "Calvet", которая должна была гарантировать отменное качество напитков и сделать их узнаваемыми. С 1920 года символом компании является орел, а ее корпоративный цвет - красный (цвет красного вина).

Жан Кальве всегда очень серьезно относился к процессу создания вина, поэтому начиная с 1930 года он финансировал работу созданной им специальной лаборатории, которая занималась научными исследованиями в области виноделия. Именно с этих пор на всех заводах компании производится поэтапный контроль качества. 

Винификация: виноградные лозы здесь глубоко уходят корнями в почву, состоящую из суглинка и глины. Виноград собирают при оптимальной зрелости особенно быстро и в самое прохладное время дня, чтобы сохранить его аромат. После сбора его быстро транспортируют в прессовочный цех. Далее следует бережное прессование с последующей холодной мацерацией, ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Винификация сопровождается выдержкой на тонком осадке в течение нескольких месяцев, после чего вино разливают в бутылки.

Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с жарким, дичью, мясными блюдами на гриле, твердыми сырами

Температура подачи: 16-18°C

Сорт винограда:

• Каберне Совиньон
• Каберне Фран
• Мерло

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.