Вино Calvet Feuille de Vigne Bordeaux AOP, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Calvet Feuille de Vigne Bordeaux AOP інтенсивного рубінового кольору. Виразний букет розкривається ароматом стиглих червоних фруктів та лісових ягід, з легкими пряними нотками спецій. Має насичений, соковитий фруктовий смак з відмінною структурою і балансом, добре інтегрованими танінами та м'якою кислотністю. Післясмак тривалий, сухий, з ванільними нюансами.

Виноробня, заснована Жаном-Марі Кальве в 1818 році, спочатку була розташована в регіоні Долина Рони. Вже 1823 року у центрі міста Бордо було відкрито додаткове відділення. Октав Кальве продовжив успішно розвивати справу, розпочату батьком. Погреби маєтку спочатку мали загальну площу 160 га, пізніше вони ще тричі розширювалися. У 1889 році один із синів Октава, Жан Кальве, влаштувався в Бургундії, чим наголосив на прихильності компанії до випуску високоякісних вин з винограду, вирощеного на кращих терруарах країни. Саме Жан на початку 20 століття запропонував ставити на пляшках іменний друк "Calvet", який мав гарантувати відмінну якість напоїв і зробити їх впізнаваними. З 1920 року символом компанії стає орел, а її корпоративний колір - червоний (колір червоного вина).

Жан Кальве завжди дуже серйозно ставився до процесу створення вина, тому, починаючи з 1930 року, він фінансував роботу створеної ним спеціальної лабораторії, яка займалася науковими дослідженнями в галузі виноробства. Саме з цього часу на всіх заводах компанії проводиться поетапний контроль якості.

Вініфікація: виноградні лози тут глибоко сягають корінням у ґрунт, що складається з суглинку та глини. Виноград збирають при оптимальній зрілості особливо швидко і в прохолодну пору дня, щоб зберегти його аромат. Після збору його швидко транспортують до пресувального цеху. Далі слідує дбайливе пресування з наступною холодною мацерацією, ферментація в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Вініфікація супроводжується витримкою на тонкому осаді протягом кількох місяців, після чого вино розливають у пляшки.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується з печенею, дичиною, м'ясними стравами на грилі, твердими сирами

Температура подачі: 16-18°C

Сорт винограду:

• Каберне Совіньйон
• Каберне Фран
• Мерло

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.