Вино Casalforte Ripasso Valpolicella красное сухое 1.5 л, в коробке

Вино Casalforte Ripasso Valpolicella рубиново-красного цвета, аромат выражает сложные нотки вишни и красных фруктов, сопровождаемые пряными акцентами. Вкус сухой и насыщенный, приятно мягкий.

Производитель: Campagnola сегодня - крупная, современная винодельческая компания, расположенная в городке Вальгатара в регионе Вальполичелла Классика. Она была основана еще в 1886 году Карло Кампаньола и его женой Катериной Зардини. Достижения компании были отмечены уже в 1907 году, когда выпускаемое им вино речото (recioto) получило золотую медаль на выставке в Вероне. Производственные мощности компании оснащены современной техникой. Весь технологический процесс контролируется лабораториями, которые проводят химические и микробиологические анализы. Лучшие специалисты уделяют особое внимание совершенствованию производства и улучшению качества вина. В настоящее время Campagnola производит вина из собственного винограда и дополнительно закупает его у более 50 хозяйств, обрабатывающих около 80 га виноградников. Кроме этого компания практикует сотрудничество с другими винодельческими хозяйствами.

Винификация: при винификации используется инновационная система ферментации Ganimede, которая позволяет непрерывно смешивать выжимки. В холодные месяцы года базовое вино разливается по выжимкам Амароне по старинной технике "Рипассо". Выдержка происходит в стальных и дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Гастрономические сочетания: сочетают с жареным мясом и красным мясом на гриле, а также с тарелкой выдержанных сыров.

Температура подачи: 16-18°C

Сорт винограда:

• Корвина
• Корвиноне
• Рондинелла

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.