Вино Casalforte Ripasso Valpolicella червоне сухе 1.5 л, в коробці

Вино Casalforte Ripasso Valpolicella рубіново-червоного кольору, аромат виражає складні нотки вишні та червоних фруктів, що супроводжуються пряними акцентами. Смак сухий та насичений, приємно м'який.

Виробник: Campagnola сьогодні - велика, сучасна виноробна компанія, розташована в містечку Вальгатара в регіоні Вальполічелла Класіка. Вона була заснована ще 1886 року Карло Кампаньола та його дружиною Катериною Зардіні. Досягнення компанії були відзначені вже в 1907 році, коли вино речото (recioto), що випускається ним, отримало золоту медаль на виставці у Вероні. Виробничі потужності компанії оснащені найсучаснішою технікою. Весь технологічний процес контролюється лабораторіями, які проводять хімічні та мікробіологічні аналізи. Найкращі фахівці приділяють особливу увагу вдосконаленню виробництва та покращенню якості вина. Тепер Campagnola виробляє вина з власного винограду та додатково закуповує його у понад 50 господарств, що обробляють близько 80 га виноградників. Окрім цього компанія практикує співпрацю з іншими виноробними господарствами.

Вініфікація: при вініфікації використовується інноваційна система ферментації Ganimede, яка дозволяє безперервно змішувати вичавки. У холодні місяці року базове вино розливається по вичавках Амароне старовинною технікою "Ріпассо". Витримка відбувається у сталевих та дубових бочках протягом 12 місяців.

Гастрономічні поєднання: поєднують зі смаженим м'ясом та червоним м'ясом на грилі, а також з тарілкою витриманих сирів.

Температура подавання: 16-18°C

Сорт винограду:

• Корвіна
• Корвіноне
• Рондінелла

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.