Вино Chateau Fonpiqueyre AOP Haut Medoc красное сухое 0.75 л

Вино Chateau Fonpiqueyre блестящего красного цвета с гранатовыми оттенками. Аромат с нотками спелых красных фруктов, характерных для Мерло, а также свежесть и пряности, привнесенные Каберне, с легкими дубовыми акцентами. Гладкий и эластичный вкус, бархатные, шелковистые танины придают изысканную текстуру, характерную для гравийно-песчаных почв, среднее послевкусие.

Легенда: С 1868 года Шато Фонпикейр расположено в коммуне Сен-Совер в 1 километре от Шато Ливерсан. Названный в честь ручья, протекающего вдоль виноградника, Шато Фонпикейр символизирует старый подвал Сен-Совер, который примыкает к зданию Ливерсана. Семья Лапалу приобрела поместье в 1995 году. Сейчас шато управляет компания Antoine Moueix Properties.

Виноградник расположен на высоте 15 метров и имеет умеренный океанический климат. Лозы Мерло и Каберне Совиньон посажены на гравийном плато на известняковой основе. Они растут на песчано-гравийных почвах, очень фильтрующих почвах, способствующих укоренению.

Винификация: происходит в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Мацерация длится 3-4 недели, в зависимости от сорта. Переливание 3-4 раза в день в течение 4 дней. Вертикальные прессы с отбором соков первого и второго пресса. Температура составляет 25°C. Малоклатическая ферментация в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом в бутылки вино фильтруется.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с красным мясом на гриле или тушеным кроликом.

Температура подачи: 16-18 °C

Сорт винограда:

• Мерло
• Каберне Совиньон

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.