Вино Chateau Fonpiqueyre AOP Haut Medoc червоне сухе 0.75 л

Вино Chateau Fonpiqueyre блискучого червоного кольору з гранатовими відтінками. Аромат із нотками стиглих червоних фруктів, характерних для Мерло, а також свіжість та прянощі, привнесені Каберне, з легкими дубовими акцентами. Гладкий та еластичний смак, оксамитові, шовковисті таніни надають вишуканої текстури, характерної для гравійно-піщаних ґрунтів, середній післясмак. 

Легенда: З 1868 року Шато Фонпікейр розташоване в комуні Сен-Совер за 1 кілометр від Шато Ліверсан. Названий на честь струмка, що протікає вздовж виноградника, Шато Фонпікейр символізує старий підвал Сен-Совер, який примикає до будівлі Ліверсана. Сім'я Лапалу придбала маєток у 1995 році. Зараз шато управляє компанія Antoine Moueix Properties.

Виноградник розташований на висоті 15 метрів та має помірний океанічний клімат.   Лози Мерло та Каберне Совіньйон посаджені на гравійному плато на вапняковій основі. Вони ростуть на піщано-гравійних ґрунтах, що дуже фільтрувальних ґрунтах, що сприяють укоріненню.

Вініфікація: відбувається в чанах із нержавіючої сталі з регульованою температурою. Мацерація триває 3-4 тижні, залежно від ґатунку. Переливання 3-4 десь у день протягом 4 днів. Вертикальні преси з відбором соків першого та другого преса. Температура становить 25°C. Малоклатична ферментація в терморегульованих резервуарах із нержавіючої сталі. Перед розливом у пляшки вино фільтрується.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з червоним м'ясом на грилі або тушкованим кроликом.

Температура подавання: 16-18 °C

Сорт винограду:

• Мерло
• Каберне Совіньйон

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.