Вино Chateau Talbot 2000, красное, сухое, 0,75 л

Вино Chateau Talbot (Шато Талбот) 2000 имеет глубокий пурпурно-красный цвет.

Цвет, вкус, аромат: Château Talbot входит в престижную классификацию 1855 года и относится к старейшим хозяйствам Бордо. Имея 4-ю категорию Grand Cru Classe, в лучшие годы вина замка превосходят вина 2-ой категории Grand Cru Classe. Вино демонстрирует полную зрелость с ароматами черной смородины, лакричника, кедра, лесных орехов, копченостей и луговых трав. Вкус – насыщенный, с легкими танинами и богатым, глубоким стилем. Температура подачи 16-18 ℃. Рекомендуется пить в период 2010-2025 года. Авторитетное издание «Wine Advoate» оценило вино в 93 балла

Легенда: Chateau Talbot находится на небольшом расстоянии от плато Сен-Жюльен-Бейшевель. Поместье имеет богатую историю. Его название происходит от имени известного английского воина – Коннетабля Тальбота, правителя Гиень, который потерпел поражение и был убит в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году во время классификации вин Бордо Chateau Talbot получило четвертую категорию среди шато Сен-Жульена. В 19 веке вина Talbot имели высокую репутацию во время владения маркиза д’О де Леско, который был известный как успешней и преданный своему делу винодел. В 1918 году поместье было куплено семьей Кордье и с того времени из поколения в поколения передавались славные традиции виноделия. С 2011 года шато управляют Нэнси Биньон Кордье и ее муж Жан-Поль Биньон. 107 гектаров виноградников Chateau Talbot окружают здание поместья и простираются на север, вплоть до границы с апелласьоном Пойяк. Лозы высажены на терруаре из гюнционского гравия поверх богатого на ископаемые известняка, которые образуют холмы с хорошим дренажем и состоят из двух участков – один засажен красными сортами (102 га) и второй – белыми (5 га). Отличительной чертой Talbot является безупречная чистота на виноградниках, в погребах и на винодельне. Энологом хозяйства выступает Жак Бойсенот, а консультантом – Стефан Деренонкур, которые создают богатые и чрезвычайно элегантные вина. Открытый характер и округленные танины делают их доступными в молодом возрасте, а также способными к длительному старению. Со временем они развивают тонкий, сложный, ароматный букет с тонами кедра и гаванской сигары

Винификация: Ферментация проходит в деревянных чанах. Виноград подвергается брожению и мацерации в усеченных конусообразных деревянных резервуарах с изотермическими свойствами. Выдержка производится в подвалах в деревянных бочках (50-60% новых) при температуре 16 °С. Выдержка длится 14 месяцев

Сорт винограда:

• Каберне Совиньйон
• Мерло
• Пти Вердо

Регион: Бордо, Сен-Жюльен

Производитель: Chateau Talbot, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.