Вино Costador Orange de Noir рожевое сухое 0.75 л

Вино Costador Orange de Noir лососево-оранжевого цвета, которое похожа на оранжевые, а на вкус как белое. Вино чарует освежающим ароматом, сотканным из нот клубники, малины, вишни и весенних цветов. Вино демонстрирует чистый, округлый вкус с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии. 

Производитель: Costador, которым управляет Жоан Франке, работает только с использованием органических и биодинамических методов на необычной горе, где есть очень старые виноградники (некоторые из них сертифицированы). Большинству из них от 60 до 110 лет, они занимают различные терруары (сланец, глина и известняк) и находятся на высоте от 400 до 800 метров. Благодаря высокому контрасту температур виноград может созревать в течение длительного времени, что позволяет сохранить свежесть и кислотность.

Винодел и исследователь Франке открывает для себя самые трудные места для выращивания винограда и пытается возродить на высокогорных участках почти вымершие автохтонные сорта. Он использует трудоемкие и сложные методы, такие как "Ancestral" для игристых или использование амфор для винификации и выдержки тихих вин. Результатом работы являются одни из самых потрясающих вин, которые когда-либо вам удастся попробовать.

Винификация: урожай собирают вручную в середине октября, тщательно отбирают и отделяют от гребней. Ферментация, длящаяся в общей сложности шесть недель, сначала проводится в амфорах, а затем - в старых бочках из французского дуба объемом 228 и 500-600 литров. Выдерживается вино на тонком осадке в 228-литровых старых бочках в течение 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. 

Гастрономические сочетания: подается к салатам, овощным и рыбным блюдам, моллюскам

Содержание сульфитов: 20 мг/л

Температура подачи: 10-12 °C

Сорт винограда:

• Сумоль
• Шарелло

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.