Вино Covinca Vina Oria Tempranillo, красное, сухое, 13%, 0,75 л (8000014946552)

Вино Covinca Vina Oria Tempranillo имеет насыщенный вкус с сочной текстурой, ярким прямолинейным ягодным тоном, средними танинами и яркой кислотностью. В аромате раскрываются ноты сочной вишни, малины, лакрицы, пороха и дерева. Вино имеет яркий рубиновый цвет. Вино изготовлено из сорта винограда Темпранильо, лозы которого достигают 20 лет. Виноград выращивается на виноградниках Кариньены на высоте около 600 м над уровнем моря. Лоза растет с подвязкой на проволочных опорах.

Винодельня: Covinca - кооператив, основанный объединением фермеров в 1945 году. На сегодняшний день он объединяет 200 партнеров, работающих в современных условиях в DOP Carinena. Их деятельность направлена на развитие сельского хозяйства и повышение качества вин региона. Виноградники расположены на почвах из аллювиальных отложений и гальки, засажены лозами Гарначи, Темпранильо, Макабео, Сира, Каберне Совиньон и Шардоне. Климат континентальный с жарким летом и холодной зимой.

Кооператив Bodegas Covinca начал масштабную реконструкцию в 2003 году, открыв новое складское помещение, а в 2007 году при содействии президента правительства Арагона открыли новые погреба и склад общей емкостью 19 млн литров вина.

Винификация: Машинный сбор винограда с деликатным дроблением при переработке. Ферментация и мацерация проходят в течение 7 дней при температуре 28 °С, сопровождается малолактикой. Все процессы проходят в чанах из нержавеющей стали. Перед разливом в бутылки вино стабилизируют и фильтруют.

Рейтинги: Guia Penin - 83/100

Температура подачи: 16-18 °С

Гастрономическая сочетаемость: с мясным рагу, колбасами и бараниной

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.