Вино Covinca Vina Oria Tempranillo має насичений смак із соковитою текстурою, яскравим прямолінійним ягідним тоном, середніми танінами та яскравою кислотністю. В ароматі розкриваються ноти соковитої вишні, малини, лакриці, пороху та дерева. Вино має яскравий рубіновий колір. Вино виготовлене із сорту винограду Темпранільйо, лози якого досягають 20 років. Виноград вирощується на виноградниках Каріньєни на висоті близько 600 м над рівнем моря. Лоза росте з підв'язкою на дротяних опорах.

Виноробня: Covinca - кооператив, заснований об'єднанням фермерів у 1945 році. На сьогодні він об'єднує 200 партнерів, які працюють у сучасних умовах у DOP Carinena. Їхня діяльність спрямована на розвиток сільського господарства та підвищення якості вин регіону. Виноградники розташовані на ґрунтах з алювіальних відкладень та гальки, засаджені лозами Гарначі, Темпранільйо, Макабео, Сира, Каберне Совіньйон та Шардоне. Клімат континентальний зі спекотним літом та холодною зимою.

Кооператив Bodegas Covinca розпочав масштабну реконструкцію у 2003 році, відкривши нове складське приміщення, а у 2007 році за сприяння президента уряду Арагона відкрили нові льохи та склад загальною ємністю 19 млн літрів вина.

Вініфікація: Машинний збір винограду з делікатним дробленням під час перероблення. Ферментація та мацерація проходять протягом 7 днів при температурі 28 °С, супроводжується малолактикою. Усі процеси проходять у чанах із нержавіючої сталі. Перед розливом у пляшки вино стабілізують та фільтрують.

Рейтинги: Guia Penin - 83/100

Температура подачі: 16-18 °С

Гастрономічна сполучність: з м'ясним рагу, ковбасами та бараниною

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.