Вино Domaine De La Baume Rose AOP Languedoc 2022 нежно-розового цвета. Для производства вина используется виноград Сира и Гренаш, его собирают ночью. За ночь виноград остывает после дневной жары, в результате чего вино имеет более мягкий вкус и приобретает более интенсивный фруктовый аромат. Собранный виноград выдерживают при низкой температуре в течение 1 месяца, такой способ хранения придает вину более свежий вкус. Вино производится методом мацерации, мацерация длится 12 часов.

Domaine de la Baume, название происходит от слова "baume", что в переводе с французского означает "пещера". Имеется в виду пещеры, которые в 14 веке использовались для хранения торговцами бронзы. 

Австралийская семейная и винодельческая компания Thomas Hardy & Sons купила домен в 1990 году. Эта покупка оказалась важной в истории Лангедок-Руссильона, поскольку это была первая крупная инвестиция в регион международной компании. Инвестиционный потенциал - вот что привлекло австралийских виноделов в приходящий в упадок la Baum. 

Хардис построил новый винификационный центр в Domaine de la Baume и не преминул подчеркнуть, что технологии и опыт Нового Света могут сочетаться с качеством французских традиций. Вина представляют собой гармоничный результат классической типичности в современной интерпретации.

За последние пять лет вина Domaine de la Baume завоевали более 50 медалей на различных ведущих конкурсах, а винодельня уже трижды номинировалась на звание Лучшей винной компании Франции в мире.

Сорта винограда:

• Гренаш
• Сира

Гастрономические сочетания: с морепродуктами, белам мясом и сырами.

Температура подачи: 8-10 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.