Вино Dorigo Ribolla Gialla, белое, сухое, 0,75 л

Вино Dorigo (Дориго) Ribolla Gialla обладает соломенно-желтым цветом.

Цвет, вкус, аромат: Риболла Джалла – один из древнейших сортов Фриули, дает ароматное, сочное вино с цветочными тонами и спелыми тропическими фруктами. Вкус содержательный, благодаря выдержке на осадке, с подчеркнутой, но сбалансированной кислотностью, минеральными и цветочными тонами

Легенда: История возникновения винодельческого дома Dorigo берет свое начало в далеком 1966 году, когда семья приобрела два виноградника Ronc di Juri и Montsclapade, ранее не пользовавшихся популярностью. Основная задача, которая стояла перед новыми владельцами — это возрождение потенциальных терруаров. Для этого были использованы множественные инновации, в частности увеличение плотности посадки, а также машинная обработка лоз. Несколько позже, когда были заметны результаты плодотворного труда, был полностью изменен процесс винификации, виноград стали собирать исключительно ручным способом, подвергая грозди строгому триажу. Для сохранения аромата во время отжима используется метод криоэкстракции

Винификация: Виноград собирают в начале сентября, перемещают в подвал, охлаждают перед прессованием, чтобы сохранить ароматы. Сусло ферментируют в баках из нержавеющей стали, при контролируемой температуре. Вино выдерживают на дрожжах 7 месяцев. Яблочно-молочное брожение не проводят

Сорт винограда: Риболла Джалла

Регион: Фриули-Венеция-Джулия

Производитель: Dorigo, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.