Вино Estampa Carmenere-Malbec Reserva, красное, сухое, 0,75 л

Вино Estampa Carmenere-Malbec Reserva имеет мягкий и округлый вкус с бархатными танинами и пряно-фруктовым послевкусием. Аромат яркий и сочный, с нотами спелых и свежих красных фруктов, сладких специй и черного перца. Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Винодельня: Основателем компании "Estampa" является Мигель Гонсалес-Ортис, поставивший для себя задачу создания вин мирового класса. "Эстампа" - это единственная в Чили винодельня, которая занимается купажированием, смешивая несколько сортов вместе для создания оригинального вкуса и аромата. Приоритет компании - это инновации и современные технологии, позволяющие раскрыть характер вин. Ультрасовременный завод компании расположен в самом сердце долины Кольчагуа и оборудован по последнему слову техники, что позволяет создать идеальные условия для ферментации винограда. А специалисты по экспериментальной лаборатории постоянно работают над улучшением органолептических характеристик вин.

Эстампа расположена в долине Кольчагуа, одном из самых известных винных апелласьонов Чили. Этот винодельческий регион имеет мягкий средиземноморский климат, а его престижные вина получили всемирное признание. Были исследованы различные территории, а также успешно высажены несколько сортов винограда, что демонстрирует универсальность этой долины. В 2005 году международная пресса признала долину Кольчагуа "Лучшим винным регионом мира".

Винификация: Два сорта винограда винифицируются отдельно. Процесс начинается ферментацией при температуре 27-28 °С и завершается постферментационной мацерацией, продолжительность которой определяется дегустацией сусла. Яблочно-молочное брожение происходит в резервуарах при контролируемой температуре.

Выдержка: 70% в стальных чанах и 30% в дубовых бочках в течение 8 месяцев.

Рейтинги: Patricio Tapia-Descorchados - 89/100 (2019)

Сорт винограда:

• Карменер (95%)
• Мальбек (5%)

Температура подачи: 16-18 °С

Гастрономическая сочетаемость: с барбекю, стейком, пастой, мясным пирогом и блюдами мексиканской кухни

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.