Вино Hummel Villanyi Portugieser 2020 темно-фиолетового цвета со светло-фиолетовыми отблесками, виртуозно изготовленное из винограда сорта Блауэр Португизер, который, наряду с сортом Кекфранкош, является звездой винного неба Центральной Европы. Аромат вина постоянно развивается и в молодости имеет тонкие минеральные ноты, оттенки вишни и сливы. Со временем в букете появляются концентрированные тона ежевики, черной смородины, черники и нотки восточных пряностей. Вкус вина выразительный, элегантный, сухой, сочный, округлый, теплый, удивительно мягкий, с тонами вишни и сливы, приятным шелковистым послевкусием.

Производитель: винодельня Hummel была основана в Виллани в 1998 году юристом из Берлина Хорстом Хуммелем. Еще работая юристом, Хорст путешествовал по Бургундии в поисках вдохновения для виноделия, но когда в начале девяностых годов XX века познакомился с венгерскими винами, то решил переместить свой взгляд именно на эту страну. В настоящее время площадь виноградников хозяйства составляет почти 8 гектаров, с 2008 года они культивируются исключительно экологическими методами, что контролируется Oko Garancia, а с 2016 года - и биодинамическими. Имея очень четкую философию, Хорст Хуммель переосмысливает виноделие и преследует цель создания терруарных вин с минимальным использованием технических средств. Результатом являются так называемые натуральные вина необычайной элегантности.

Винификация: при винификации применяется спонтанная ферментация с натуральными дрожжами. Созревание вина проходит в стальных емкостях и больших деревянных бочках. Перед розливом по бутылкам Виллани Португизер не очищается и не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, а также с шоколадом, если его охладить до 13-14 °C, оно составит хорошую пару с мягкими сырами или тушеными овощами

Сульфиты: 0 мг/л

Температура подачи: 13-16 °С

Регион: Виллань

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.