Вино игристое Dopff&Irion Cremant d`Alsace AOC Brut Blanc de Blanc, 12,5%, 0,75 л (546367)

Вино игристое Dopff&Irion Cremant d`Alsace AOC Brut Blanc de Blanc - это элегантное игристое вино, обладающее светло-золотистым цветом с серебристыми оттенками и мелкими, изящными пузырьками. Аромат наполнен нотами яблока, айвы, сухих трав, легкими оттенками эстрагона, а также деликатными нюансами корицы и шафрана. Вкус свежий, с изящными цитрусовыми нотами, фруктовыми оттенками и легким миндальным послевкусием.

Особенности: вино производится по традиционному методу шампанизации, с вторичной ферментацией в бутылке, которая длится шесть-восемь недель при температуре 12–13°C. После этого вино выдерживается на осадке в течение 12-15 месяцев, что придает ему сложность и глубину. 

История производителя: прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса".

Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Производитель никогда не изменяет высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности.

Гастрономические сочетания: прекрасно в качестве аперитива. Креветки, лосось, запеченный окунь, морепродукты, крем-брюле, абрикосовый пирог отлично гармонируют с этим игристым вином.

Температура подачи: 6-8°С.

Сорт винограда:

Оксеруа
Пино блан
Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.