Укр
Рус
Шампанское Cremant
- Подарок
555 ₴
-14%479 ₴
- Подарок
675 ₴ от 3 шт.
749 ₴
- Подарок
630 ₴ от 6 шт.
799 ₴
- Подарок
1 196 ₴ от 3 шт.
1 499 ₴
- Подарок
1 299 ₴
-14%1 119 ₴
Купила це шампанське по акції на сайті Маудау, орієнтуючись на відгуки в інтернеті. Смак вина перевищив всі очікування, підходить для багатьох страв, витончений смак, помірна солодкість. І ще якась глибина відчуттів від дегустації, теплота сонячних виноградників і смак теплого запашного літа відчувається у кожному ковтку. Шикарний напій для вишуканих поціновувачів.
Достоинства: Дуже вишукане, до святкового столу
Недостатки: Немає
Показать больше
В смаку не знайшов жодного компоненту класичного методу виробництва. Воно дуже легке та ніжне. Я б навіть сказав, що схоже на базове рожеве просекко, яких можна купити 2 пляшки за таку ціну. Хоча варто віддати належне, що перляж тут дуже елегантий, бульбашки м'які і комплементарні загальному легкому стилю; в просекко за 300 грн такого швидше за все не буде.
Показать больше
Дуже ягідний аромат та смак-полуниця, суниця, журавлина у цитрусово-мінеральних обладунках із хлєбушком, намазаним полуничним варенням. Дуже кайфова гра кислотності та приємної солодкості. В смаку тотал делішес- ягоди із абрикосами та лимонним соком. Свіже, тонке, жваве-зачепило за живе. Щирі рекомендації.
Показать больше
Дуже сподобався вишуканий елегантний смак цього ігристого вина. Солодкість помірна, витончений аромат, і в той же час смакова композиція досить яскрава, викликає приємні спогади про літню безтурботність. Універсальний для різноманітного меню.
Достоинства: Ігристе вино високої якості
Недостатки: Немає
Показать больше
Охлажденное игристое Emilie Laurance Cremant de Loire Rose Brut хорошо раскрывается, слышен легкий лимонный аромат и есть приятная кислинка в послевкусии . С закуской в виде клубники и сыра получили особенное удовольствие от этого Cremantа.
Достоинства: цена
Показать больше
Доступний креман на основі Шардоне, Шенін Блан та Піно Нуар. 12 місяців витримки в пляшці “на планках” (в горизонтальному положенні) після додавання тиражної суміші. Аромати і смаки яблука, хліба і мигдалю. Досить сподобалось.
Показать больше
Це ігристе вино має витончений смак із легкими фруктовими нотами. Свіже та приємне на смак, ідеально підходить для святкових подій. Добре поєднується з легкими закусками та морепродуктами.
Достоинства: Насичений смак, витончений аромат, гарна ціна для якості.
Недостатки: Не виявив
Показать больше
Ніжне рожеве вино з витонченим смаком і нотками ягід. Добре збалансована кислотність, ідеальне для особливих подій. Сподобалося, що не надто солодке.
Достоинства: Вишуканий смак, приємний аромат, відмінно підходить для подарунків.
Недостатки: Не виявив
Показать больше
По смаку цитрусові, груша, далі я втрачаю здатність ідентифікувати, бо просто смачний креман, нічого додати. Дуже рекомендую, особливо, коли є акція.
Достоинства: Вау ефект, гарний баланс смаку, відчувається відмінність технологій від звичайного ігристого чи просекко , схожий на шампанське.
Недостатки: Не виявив.
Показать больше
Креман — категория французских игристых вин, изготовленных, как и шампанское, по традиционной технологии (Methode Traditionnelle). Хотя изначально термин возник в Шампани, сейчас продукцию под такой маркировкой производят исключительно за пределами этого региона. Известный по мелким пузырькам и элегантному сливочному вкусу, напиток считают престижной, но менее дорогой альтернативой шампанскому.
В чем отличия Cremant от Champagne и Prosecco
Различия сводят к пяти пунктам:
- Происхождение. Настоящее шампанское изготавливают только в Шампани. Игристое вино креман — в семи других французских регионах. А просекко происходит из Италии.
- Состав. Для шампанского используют смесь «шардоне», «пино-нуар» и «пино-менье». При производстве Cremant разрешено добавление регионального винограда — насчитывают около 20 разрешенных сортов. Prosecco готовят из «глеры».
- Производство. Шампанское и креман изготавливают по классическому методу «Шампенуаз», а просекко — по танковому (резервуарному), который еще называют «Шарма-Мартинотти».
- Выдержка. Чтобы раскрыться, шампанскому нужно минимум 15 месяцев созревания. Игристому вину Cremant — всего 9 месяцев. Просекко выпускают вовсе без выдержки.
- Вкус и ощущения во рту. Шампанское ассоциируют со стойкими пузырьками. Креманы различаются в зависимости от места изготовления, но всегда остаются кремовыми. Просекко — легко пьющееся игристое вино за счет освежающих фруктовых ноток.
Краткий экскурс в историю игристых вин Cremant
Термин возник еще в XIX веке. Тогда его использовали для обозначения «неудавшихся», то есть менее игристых остатков, полученных при производстве шампанского в Шампани. Хотя напиток не соответствовал стандартам, виноделы еще тогда оценили его приятный сливочный привкус.
Термин закрепили за игристыми винами, выпущенными за пределами Шампани, в 1975 году, когда Cremant de Loire получил престижный статус AOC. Первым считают регион Юра, где производство игристой продукции процветало с конца XVIII века. При этом виноделы из Лиму утверждают, что самый старый продукт в их зоне датирован 1531 годом.
Особенности изготовления игристых вин креман
Производство стандартизировано:
- Первичная ферментация проходит в закрытых металлических емкостях (автоклавах).
- Затем напиток разливают по стеклянным бутылкам, закрывают пробкой и отправляют на выдержку, которая длится до 9 месяцев. На этом этапе стартует вторичная ферментация. Продолжительный контакт с дрожжами придает продукции Cremant характерный привкус кондитерских изделий. Если производят коллекционный напиток, срок созревания возрастает до 2–4 лет.
- Далее производят ремюаж и дегоржаж. Первый процесс подразумевает регулярное переворачивание бутылок, чтобы помочь осадку собраться возле горлышка. После этого проводят откупорку бутылки при низких температурах, убирая остатки мертвых дрожжевых культур. Эту технику называют дегоржаж.
- Затем бутылку повторно укупоривают, дополняя этикеткой и мюзле. Металлическая проволока сдерживает углекислый газ от непроизвольного высвобождения.
Креман: разновидности «неправильного» шампанского
Cremant — не конкретная торговая марка, а самобытный стиль игристого вина. Вкусо-ароматический букет зависит от места происхождения, поскольку каждый регион отличается почвой и климатом. Немного интересного о каждом апелласьоне:
- Cremant d’Alsace. Крупнейший регион, который славится свежим цветочным стилем с акцентом на цитрусовых. В составе доминируют сорта «рислинг», «оксеруа», «пино-блан» и «пино-гри». Бренды: Leon Beyer, Hubert Beck, Gustave Lorentz.
- Cremant de Bordeaux. Этот креман не получится купить дешево, так как здесь в основном производят редкие и эксклюзивные выражения на основе ягод «совиньон-блан» и «семильон». Вкусовой профиль — богатый, с яркими медовыми нотками. Производители: Ballarin, Chateau Haut-Mouleyre, Dulong.
- Cremant de Bourgogne. Престижный регион, который ежегодно выпускает около 13 миллионов бутылок. Местные виноделы предпочитают сорт «пино-нуар», который в некоторых купажах дополняют «гаме». В напитках из этого апелласьона преобладает свежий и хрустящий вкус, который к югу сменяется на полнотелый и насыщенный. Бренды: Chartron et Trebuchet, Raoul Clerget, Les Grands Chais.
- Cremant de Die. В пределах Долины Роны производят исключительно белый креман — шампанское с высокой кислотностью и выразительными фруктовыми аккордами за счет использования винограда «клерет».
- Cremant du Jura. Еще один апелласьон, специализирующийся исключительно на белых версиях. Игристое вино обычно производят из «шардоне» и «саваньена», что придает выразительное минеральное окончание. Популярные производители: Marcel Cabelier, Maison du Vigneron, Paul Benoit.
- Cremant de Limoux. Старейший регион, исторически использующий виноград «мозак». Известные бренды: Domaine de la Baume, Antech, Domaine J. Laurens.
- Cremant de Loire. Второй по величине производственный регион. Основной сорт — «шенен-блан», придающий готовому игристому вину нотки груши, меда и апельсиновых цветков. Его смешивают с «каберне-фран». Торговые марки на слуху: Marcel Martin, Domaine des Deux Vallees, Louis de Grenelle.
Cremant: как выбрать и купить онлайн
Учитывайте:
- Место изготовления. Эльзас — для свежести, Бургундия — для сложности, Юра — для минеральности.
- Выдержку. Чем старше напиток, тем сложнее вкусо-ароматическая палитра, однако это повышает цену.
- Репутацию производителя. Остановитесь на предложениях от проверенных торговых марок с многовековым опытом виноделия.
Лучшие производители игристых вин креман
Ниже — лишь несколько торговых марок, представленных в маркете алкогольных штук MAUDAU:
- Maison du Vin — эталон классических и хорошо сбалансированных игристых вин;
- Leon Beyer — производит выразительно терруарные эльзасские экземпляры;
- Gustave Lorentz — еще один бренд из того же региона, но с акцентом на нежном сливочном послевкусии;
- Louis de Grenelle — креманы от именитой семейной винокурни с элегантным фруктово-цветочным профилем;
- franсois Martenot — вариант выдержанных игристых вин для истинных коллекционеров с высоким потенциалом к хранению.
Cremant: что подать к уникальному шампанскому
Чтобы сохранить свежесть, игристое вино подают при +6–8 °C. Бокал тюльпановидной формы усиливает аромат.
Что касается рекомендаций по сочетанию, то учитывайте, какое шампанское креман решили купить. Например, напитки из Бордо выгодно сочетаются с красным мясом, приготовленным на гриле. Версии d’Alsace и de Loire подходят к суши, морепродуктам, мягким сливочным сырам, свежим фруктам и ягодам. Роскошный Cremant de Bordeaux советуют подавать с фуа-гра.
Почему выгодно купить креман в интернет-магазине MAUDAU
Маркет алкогольных штук MAUDAU предлагает быструю доставку оригинальных французских игристых вин по Украине, а также несколько вариантов оплаты — как на сайте, так и при получении. Сгруппируйте товары с помощью фильтров для быстрой навигации — тогда получится оформить заказ за 5–7 минут. Постоянно обновляющиеся акции и скидки на оптовую покупку помогут сэкономить, а еще — познакомиться с редкими сортами.
0 800 75 83 68
Бесплатно c любых номеров
0 44 355 83 68
Для звонков из-за границы, стоимость согласно тарифам вашего оператора
Следите за нами:
Мы принимаем:
© Интернет-магазин MAUDAU 2025
0 800 75 83 68
Бесплатно c любых номеров
0 44 355 83 68
Для звонков из-за границы, стоимость согласно тарифам вашего оператора
Пн-Вс: 9:00-21:00