Игристое вино Pierre Frick Cremant D'Alsace Sans Sulfite Ajoute 2019 белое брют 0.75 л

Игристое вино Pierre Frick Cremant D'Alsace Sans Sulfite Ajoute имеет бледный золотисто-желтый цвет с очень тонким и изящным перляжем. Аромат интенсивный, с широким спектром закваски и травяных ароматов. Оттенки меда, трав и сухофруктов отступают перед слоями теста и тостов. Вино демонстрирует характер и отличный баланс, простота играет на свежести, аромате и игристости. Послевкусие строгое и минеральное, оставляющее цитрусовую свежесть.

Производитель: Domaine Pierre Frick расположен в Пфаффенхайме, небольшой деревне на юге Эльзаса, всего в нескольких километрах от Кольмара. Семья Фрик возделывает виноградники в этих местах на протяжении многих поколений. Пионер натуральных вин, Пьер Фрик в 1970 году применил биологическую философию, чтобы перейти к биодинамике. Виноградники разделены на 12 участков, включая 3 Гран Крю. Вместе с Christian Binner, Bruno Schueller и Patrick Meyer Жан-Пьер входит в "банду четырех" Эльзаса, которую по-французски называют "Les Quatre Mousquetaires". Эта группа заложила основы натурального вина в Эльзасе, а краеугольным камнем стала организация Le Salon des Vins Libres. Эта ярмарка проводится раз в два года. Присутствуют 60-70 производителей, в основном из других регионов Франции. Это мероприятие стало ориентиром и местом сбора для энтузиастов натурального вина.

Винификация: самопроизвольная алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей и вторичная ферментация в бутылке по классическому методу. Выдержка 12 месяцев в бутылке на осадке без добавления сульфитов

Гастрономические сочетания: идеально в качестве аперитива, станет прекрасным сопровождением мясного ассорти, закусок из сырой рыбы, морепродуктов

Температура подачи: 8-10°C 

Сорт винограда:

• Оксеруа
• Пино Блан
• Пино Гри

Содержание сульфитов: 10 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.