Ігристе вино Pierre Frick Cremant D'Alsace Sans Sulfite Ajoute 2019 біле брют 0.75 л

Ігристе вино Pierre Frick Cremant D'Alsace Sans Sulfite Ajoute має блідий золотисто-жовтий колір з дуже тонким та витонченим перляжем. Аромат інтенсивний, з широким спектром закваски та трав'яних ароматів. Відтінки меду, трав та сухофруктів відступають перед шарами тіста та тостів. Вино демонструє характер і відмінний баланс, простота грає на свіжості, ароматі та ігристості. Післясмак строгий і мінеральний, що залишає цитрусову свіжість.

Виробник: Domaine Pierre Frick розташований у Пфаффенхаймі, невеликому селі на півдні Ельзасу, всього за кілька кілометрів від Кольмара. Сім'я Фрік вирощує виноградники у цих місцях протягом багатьох поколінь. Піонер натуральних вин, П'єр Фрік у 1970 році застосував біологічну філософію, щоб перейти до біодинаміки. Виноградники поділені на 12 ділянок, включаючи 3 Гран Крю. Разом із Christian Binner, Bruno Schueller та Patrick Meyer Жан-П'єр входить до "банди чотирьох" Ельзасу, яку французькою називають "Les Quatre Mousquetaires". Ця група заклала основи натурального вина в Ельзасі, а наріжним камінням стала організація Le Salon des Vins Libres. Цей ярмарок проводиться раз на два роки. Є 60-70 виробників, в основному з інших регіонів Франції. Цей захід став орієнтиром та місцем збору для ентузіастів натурального вина.

Вініфікація: мимовільна алкогольна ферментація з використанням місцевих дріжджів та вторинна ферментація у пляшці за класичним методом. Витримка 12 місяців у пляшці на осаді без додавання сульфітів

Гастрономічні поєднання: ідеально як аперитив, стане прекрасним супроводом м'ясного асорті, закусок із сирої риби, морепродуктів

Температура подачі: 8-10°C

Сорт винограду:

• Оксеруа
• Піно Блан
• Піно Грі

Вміст сульфітів: 10 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.