Вино игристое Rene Mure Cremant d'Alsace Brut, белое, брют, 0,75 л

Вино игристое Rene Mure Cremant d'Alsace Brut обладает ароматом, состоящим из оттенков зелёного яблока, лайма и ванили. Вкус очень освежающий, с приятным послевкусием белого яблока. Продолжительная и равномерная игра пузырьков в бокале. Цвет вина светло-соломенный.

Белое игристое вино Cremant d'Alsace Brut изготовлено из 5 сортов винограда, выращенных в виноградниках на склонах возле города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известняковой почвой с высоким содержанием камней. Благодаря горам Вогезы, окружающими ее, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Площадь виноградника составляет чуть более 22 га. Средний возраст виноградной лозы - 20 лет.

Термином "креман" обозначают лучшие игристые вина, произведенные во Франции за пределами Шампани. Для производства кремана виноград собирается и сортируется вручную, затем под пресс идут целые грозди, без дробления. Первое брожение вина происходит в дубовых бочках, в которых оно выдерживается на тонком осадке в течение 12 месяцев. В результате вино приобретает сложность и маслянистость. Благодаря вторичной ферментации вино становится элегантным и благородным. После вторичной ферментации вино снова выдерживается на осадке не менее 18 месяцев. Затем следует дегоржаж. После розлива в бутылки креман оставляют дозревать в погребах Домена.