Вино игристое Doudet Naudin Cremant de Bourgogne Rose, брют, розовое, AOP, 12%, 0,75 л (1460)

Вино игристое Doudet Naudin (Дюде Надин) Cremant de Bourgogne Rose изготовлено из отборных сортов винограда.

Философия бренда базируется на традиционном для Бургундии уважении к каждому вину и терруару. Каждый год выбираются новые партнеры для виноделия, которые разделяют строгие требования компании к качеству. Собственный и приобретенный виноград перерабатывают теми же методами, чтобы из года в год сохранять неизменное качество и стиль Doudet-Naudin.

Винодельня: Альбер Брено основал винный дом Doudet в 1849 году. С тех пор винодельня находится в тех же зданиях в центре Савиньи-ле-Бон к северу от Бона и владеет 13 гектарами виноградников. В 1933 году компанию приобрела семья Дуде. Сейчас имением управляет Изабель, представительница третьего поколения семьи Дуде. Бренд производит 15 наименований вин. Большинство виноградников расположены вокруг Кортона и Савиньи-ле-Бон

Цвет: насыщенный лососевый

Аромат: сдержанный и элегантный букет с ароматом земляники, красной смородины и тостов

Вкус: Ссдержанное среднетелое вино с длительной игрой мелких пузырьков, средней кислотностью лимона и красной смородины, сбалансирующей комплексный профиль тостов. Последним штрихом к картине этого вина становится длительный свежий привкус

Гастрономическая сочетаемость: самостоятельно как аперитив, прекрасно подходит к блюдам из лосося, салатов или мягких сыров

Выдержка: не менее 9 месяцев на дрожжевом осадке в бутылке

Винификация: виноград собирают вручную и прессуют целыми гроздьями в пневматическом прессе. Брожение происходит в нержавеющих емкостях с контролем температуры, после чего проходит яблочно-молочное брожение. Вторичное брожение производят в горизонтально расположенных бутылках при контролируемой температуре в собственных подвалах с последующей выдержкой на дрожжевом осадке

Классификация: AOP

Рейтинги: Wine Enthusiast – 89

Регион: Бургундия

Сорт винограда: Шардоне, Пино Нуар, Гаме, Алиготе

Страна производства: Франция.