Вино ігристе Doudet Naudin Cremant de Bourgogne Rose, брют, рожеве, AOP, 12%, 0,75 л (1460)

Вино ігристе Doudet Naudin (Дюде Надін) Cremant de Bourgogne Rose виготовлено з добірних сортів винограду.

Філософія бренду базується на традиційній для Бургундії повазі до кожного вина та терруару. Щороку обираються нові партнери для виноробства, які поділяють суворі вимоги компанії до якості. Власний та придбаний виноград переробляють тими самими методами, щоб із року в рік зберігати незмінну якість і стиль Doudet-Naudin.

Виноробня: Альбер Брено заснував винний дім Doudet у 1849 році. З того часу виноробня знаходиться в тих самих будівлях у центрі Савіньї-ле-Бон на північ від Бону та володіє 13 гектарами виноградників. У 1933 році компанію придбала родина Дуде. Зараз маєтком керує Ізабель, представниця третього покоління сім'ї Дуде. Бренд виробляє 15 найменувань вин. Більшість виноградників розташовані навколо Кортону та Савіньї-ле-Бон.

Колір: насичений лососевий

Аромат: стриманий та елегантний букет з пахощами суниці, червоної смородини і тостів

Смак: стримане середньотіле вино з довготривалою грою дрібних бульбашок, середньою кислотністю лимона та червоної смородини, що її збалансовує комплексний профіль тостів. Останнім штрихом до картини цього вина стає тривалий свіжий посмак

Гастрономічна сполучність: гарно смакує самостійно як аперитив, чудово пасує до страв з лосося, салатів або м'яких сирів

Витримка: не менше 9 місяців на дріжджовому осаді у пляшці

Вініфікація: виноград збирають вручну і пресують цілими гронами у пневматичному пресі. Бродіння відбувається у нержавіючих місткостях з контролем температури, після чого проходить яблучно-молочне бродіння. Вторинне бродіння проводять у горизонтально розташованих пляшках при контрольованій температурі у власних підвалах з подальшою витримкою на дріжджовому осаді

Класифікація: AOP

Рейтинг: Wine Enthusiast – 89

Регіон: Бургундія

Сорт винограду: Шардоне, Піно Нуар, Гаме, Аліготе

Країна виробництва: Франція.