Вино игристое Dopolavoro White Organic демонстрирует чистый вкус, в котором проявляются цветочно-фруктовые оттенки. Вино соломенно-желтого цвета с нежным перляжем. Тонкие оттенки груши, зеленого яблока и цветов акации в аромате. Сбалансированное вино с хорошо интегрированной кислотностью.

Винодельня: В 1960 году Джованни вместе со своей женой Марией основывает винодельню Corvezzo в небольшой деревне Чесальто. Их сыновья, Джузеппе и Ренцо, расширили виноградник до площади более 140 га.Тем временем они начинают экспериментировать с более устойчивым подходом к виноградарству: комплексной борьбой с вредителями. В 2009 году Джованни Корвецо, сын Ренцо, берет на себя руководство бизнесом и начинает представлять себе сертифицированное органическое виноделие без использования синтетических веществ.

Сейчас Corvezzo - 100% сертифицированная органическая винодельня с более чем полувековой винодельческой традицией, с исключительным опытом команды в тонком искусстве устойчивого виноградарства. Знания, которые имеет команда, экспериментируя с инновационными агрономическими методами уже более 10 лет, сделали хозяйство лидером отрасли в производстве органического Просекко и Пино Гриджио. Семейная винодельня и виноградник (154 га) расположены недалеко от Тревизо, между Доломитовыми Альпами и Адриатическим морем, идеальным местом для производства.

Винификация: Виноград сорта Глера для изготовления вина выращивается на виноградниках, на которых практикуют принципы органического виноградарства, что подтверждено соответствующими сертификатами. Собранные вручную ягоды мягко прессуются, а отжатый сок ферментируется при контролируемой температуре. Далее проводится вторичная ферментация методом Шарма в течение 30 дней, во время которой вино получает свою изысканную газацию.

Гастрономические сочетания: подается как аперитив, а также в паре с морепродуктами, пиццей, пастой и сырами.

Температура подачи: 6-8°С

Производитель: Corvezzo.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.