Вино ігристе Dopolavoro White Organic демонструє чистий смак, в якому проявляються квітково-фруктові відтінки. Вино солом'яно-жовтого кольору з ніжним перляжем. Тонкі відтінки груші, зеленого яблука та квітів акації в ароматі. Збалансоване вино із добре інтегрованою кислотністю.

Виноробня: у 1960 році Джованні разом зі своєю дружиною Марією засновує виноробню Corvezzo у невеликому селі Чесальто. Їхні сини, Джузеппе та Ренцо, розширили виноградник до площі понад 140 га. Тим часом вони починають експериментувати з більш стійким підходом до виноградарства: комплексною боротьбою зі шкідниками. У 2009 році Джованні Корвецо, син Ренцо, бере на себе керівництво бізнесом і починає уявляти сертифіковане органічне виноробство без використання синтетичних речовин.

Зараз Corvezzo - 100% сертифікована органічна виноробня з більш ніж півстолітньою виноробною традицією, з винятковим досвідом команди у тонкому мистецтві стійкого виноградарства. Знання, які має команда, експериментуючи з інноваційними агрономічними методами вже понад 10 років, зробили господарство лідером галузі у виробництві органічного Просекко та Піно Гріджіо. Сімейна виноробня та виноградник (154 га) розташовані недалеко від Тревізо, між Доломітовими Альпами та Адріатичним морем, ідеальним місцем для виробництва.

Вініфікація: Виноград сорту Глера для виготовлення вина вирощується на виноградниках, на яких практикують принципи органічного виноградарства, що підтверджено відповідними сертифікатами. Зібрані ягоди вручну м'яко пресуються, а віджатий сік ферментується при контрольованій температурі. Далі проводиться вторинна ферментація методом Шарма протягом 30 днів, під час якої вино отримує свою вишукану газацію.

Гастрономічне поєднання: подається як аперитив, а також у парі з морепродуктами, піцою, пастою та сирами.

Температура подавання: 6-8°С

Производитель: Corvezzo.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.