Вино игристое Колоніст Біссер, 10,5 %, 0,75 л (837436)

Вино игристое Колоніст Біссер изготовлено из отборных сортов винограда.

Идея этого игристого возникла у совладельца и создателя семейной винодельни Колонист Ивана Плачкова в 2013 году. Название родилось в том же году во время работы Ивана на английском производстве игристых вин. Виноград Шардоне вырос на юго-западных склонах самого пресноводного озера в Украине – Ялпуг.

Винодельня: находится на юге Одесской области, в историческом регионе Украинской Придунайской Бессарабии. Семья Плачковых основала семейную винодельню в 2005 году, чтобы производить местные вина премиум класса. Винодельня владеет 33 га виноградников на склонах крупнейшего пресноводного озера. В основном компания сосредоточена на высококачественных тихих сухих винах, но также производит игристые, полусухие и сладкие вина. "Колонист" выпускает на рынок около 280 000 бутылок в год, что позволяет уделять больше внимания качеству вина и внедрять новейшие технологии и инновации

Цвет: светло-соломенный с золотым оттенком

Аромат: яркий, сложный букет с оттенками сливок, ванили и хлебной корочки

Вкус: полнотелое и комплексное вино со стойкой пеной, мелкими пузырьками, свежей кислотностью зеленых яблок и продолжительным многослойным послевкусием

Гастрономическая сочетаемость: хорошо подходит самостоятельно как аперитив, а также подают к фруктовым или легким овощным салатам и морепродуктам

Выдержка: не менее 18 месяцев на дрожжевом осадке в бутылке

Винификация: виноград сорта Шардоне перерабатывают по белому способу. После мягкого прессования сусло сбраживают с добавлением чистой культуры дрожжей при контролируемой температуре в стальных емкостях. Вторичное брожение происходит традиционным способом в бутылках горизонтально при контролируемой температуре

Классификация: ГЗ

Регион: Одесская область

Сорт винограда: 100% Шардоне

Страна производства: Украина.