Вино Kumala Cape Classics имеет гармоничный вкус, который излучает свежесть, сочность, живую кислотность и нежную сладость тропических фруктов в цитрусовом послевкусии. К цветочным оттенкам в аромате вина присоединяются ноты ананаса, цитрусовых фруктов, груши, яблока, айвы и дыни. Вино имеет яркий золотистый цвет.

Винодельня: Вина Kumala, одного из самых популярных хозяйств ЮАР, рождаются в окрестностях Столовой горы (Tafelberg), визитки Кейптауна. Управляющий компании Брюс Джек (Bruce Jack) в течение десяти лет работал в Бордо, Сономе, Долинах Макларен и Баросса, после чего 20 лет назад совершил революцию в виноделии ЮАР. Молодой и амбициозный винодел первым в стране создал инновационную и успешную компанию, которая не имеет собственных виноградников. Да еще и организовал производство по гравитационному принципу. Он также первым из представителей страны получил винодельческое образование в знаменитом австралийском университете Roseworthy и в 2008 году был признан профессиональным сообществом "Персоной года" в ЮАР.

В начале 2000-х годов компания Брюса была выкуплена концерном Constellation, к которому принадлежал бренд Kumala. Бренд существовал на рынке с 1995 года, сначала как независимый, а с 2004 года - в составе концерна, но к тому времени требовал серьезной модернизации: той самой свежей и неординарной мысли, которую дал ему Брюс. Accolade Wines LTD, которому сейчас принадлежит Kumala, - это крупная международная винная компания со штаб-квартирой в Южной Австралии. Она ведет свою историю с IX века и сегодня работает на всех континентах, доставляя качественное вино в 130 стран мира.

Kumala на диалекте местных племен означает "сделать по-другому". И в этой компании действительно не боятся идти вопреки общепринятым стандартам, чтобы получить выдающийся результат. Кумала - южноафриканское вино №1 в Великобритании. Более 20 миллионов бутылок продаются ежегодно.

Винификация: виноград ферментируется в открытых емкостях из нержавеющей стали в течение 2 недель. Далее вино фильтруется, стабилизируется и разливается по бутылкам.

Выдержка: кратковременная выдержка в металлических емкостях.

Температура подачи: 8-10 °C.

Гастрономические сочетания: к блюдам из рыбы, белого мяса птицы с насыщенными соусами, блюдам азиатской кухни, японских суши и роллов или к фруктовым десертам.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.