Вино La Scolca (Ла Сколка) Gavi dei Gavi Etichetta Nera обладает интенсивным ароматом, постепенно раскрывающимся в оттенках шалфея и горьких трав, абрикосов и цитрусовых.

Это замечательное вино особенное вдвойне. Сам винодельческий регион Гави славится необычными винами, и только лучшим образцам разрешается носить двойное название "Гави", имея еще при этом и приписку о высшей категории итальянских вин. Название "Gavi dei Gavi" придумал и запатентовал Джорджо Сольдати, еще до того, как появились аппелласьоны. Это название переводится как "лучшее из Гави". Так Джорджо отметил лучшее вино, которое ему удалось сделать. У "Gavi dei Gavi" также есть устоявшееся второе название - "Гави" Черная Этикетка (Etichetta Nera).

Виноградники, где выращивается Кортезе для вина Гави дей Гави, расположены на освещенных солнцем холмах в самом сердце коммуны Роверето, неофициально провозглашенной Гран Крю Гави. Почвы области - вулканические, богатые железом и известняком. Возраст лоз - около 60 лет, что естественным образом способствует низкой урожайности. Экспозиция - южная. Урожай собирают вручную в несколько этапов с лучших участков, проводя тщательную селекцию. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение нескольких месяцев в стальных резервуарах.

Компания La Scolca была основана 1919 году. Имение La Scolca занимает пространство в 50 га и располагается на возвышенности в Лигурийских Апеннинах. Первый виноградник был посажен незадолго до начала Второй мировой войны и первоначально планировался для производства обычных домашних вин. Но только Витторио Солдати, представитель третьего поколения владельцев, смог реализовать большие возможности, заключенные в этих землях. Хотя Пьемонт - это традиционный регион красных вин, Солдати решил сделать ставку на производство белых вин, за что был вознагражден выдающимися результатами. В 1950 году выпускается первая бутылка вина Gavi, которое, по сути, стало первым белым вином, произведенным в Пьемонте. С этого времени в винных картах лучших ресторанов мира появилось новое высококачественное итальянское белое вино.

Вкус: богатый, многогранный, великолепно сбалансированный вкус вина обладает прекрасной кислотностью и приятным послевкусием, подчеркнутым тонами экзотических фруктов и легкими минеральными нотками

Гастрономические сочетания: вино является прекрасным аперитивом, гармонично подходит для блюд высокой кухни. Также вино рекомендуется подавать к различным блюдам из морской и речной рыбы, омарам, белому мясу, равиоли, сырам и морепродуктам 

Сорт винограда: Кортезе

Температура подачи: 10-12°С

Регион: Пьемонт, Гави

Страна производства: Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.