Вино Le Bijou de Sophie Valrose Saint Chinian, розовое, сухое, 0,75 л

Вино Le Bijou de Sophie Valrose Saint Chinian бледно-лососевого цвета. Раскрывается яркими ароматами земляники, цитрусовых и нежными цветочными нотками. Вкус округлый, с тонами спелых красных ягод и мягкой минеральностью. Элегантное и сбалансированное вино с освежающей кислотностью и шелковистым послевкусием. 

Le Bijou de Sophie Valrose назван в честь женщины, которая работала на виноградниках Лангедока в конце 19 века и стала чем-то вроде местного героя. В то время на виноградниках работали в основном женщины - обрезали и собирали виноград. К сожалению, с этими женщинами часто плохо обращались и недоплачивали. Софи боролась за их права и кардинально улучшила условия труда для своих коллег-женщин. Bijou - это дань ее памяти, производитель делится ее историей на обратной стороне каждой проданной бутылки.

Благодаря команде талантливых виноградарей и виноделов, Le Bijou получает вина из уникальных терруаров, которые зачастую малоизвестны, но отражают аутентичный профиль: Кото-де-Безье, Кото-Варуа-ан-Прованс, Верхняя долина Од в Лиму и другие.

Винификация: виноград собирают вручную со старых малоурожайных лоз на пологих склонах виноградников на юге Франции. Районы состоят из старых вулканических почв, состоящих на 70% из сланца, что помогает выращивать высококачественный виноград с отличной структурой и свежестью. Ягоды отделяют от гребней и мягко измельчают. Ферментация проходит при низких температурах 14-16°, чтобы сохранить нежный фруктовый вкус. Каждый сорт собирается и винифицируется отдельно, а затем, смешивается вместе, чтобы создать идеально сбалансированное вино.

Гастрономическое сочетание: хорошо с мясной пастой, вегетарианскими блюдами и закусками, отлично дополнит пирог с лососем и козий сыр

Температура подачи: 8-10°C

Сорт винограда:

• Гренаш
• Сира
• Сенсо

Регион: Сент-Шиньян

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.