Вино Le Bijou de Sophie Valrose Saint Chinian, рожеве, сухе, 0,75 л

Вино Le Bijou de Sophie Valrose Saint Chinian блідо-лососевого кольору. Розкривається яскравими ароматами суниці, цитрусових та ніжними квітковими нотками. Смак округлий, з тонами стиглих червоних ягід та м'якою мінеральністю. Елегантне та збалансоване вино з освіжаючою кислотністю та шовковистим післясмаком.

Le Bijou de Sophie Valrose названий на честь жінки, яка працювала на виноградниках Лангедока наприкінці 19 століття і стала чимось на зразок місцевого героя. У той час на виноградниках працювали переважно жінки - обрізали та збирали виноград. На жаль, із цими жінками часто погано поводилися і недоплачували. Софі боролася за їхні права та кардинально покращила умови праці для своїх колег-жінок. Bijou - це данина її пам'яті, виробник ділиться її історією на звороті кожної проданої пляшки.

Завдяки команді талановитих виноградарів та виноробів, Le Bijou отримує вина з унікальних терруарів, які найчастіше маловідомі, але відображають автентичний профіль: Кото-де-Безье, Кото-Варуа-ан-Прованс, Верхня долина Од у Ліму та інші.

Вініфікація: виноград збирають вручну зі старих маловрожайних лоз на пологих схилах виноградників на півдні Франції. Райони складаються зі старих вулканічних ґрунтів, що складаються на 70% зі сланцю, що допомагає вирощувати високоякісний виноград із відмінною структурою та свіжістю. Ягоди відокремлюють від гребенів і м'яко подрібнюють. Ферментація проходить за низьких температур 14-16°, щоб зберегти ніжний фруктовий смак. Кожен сорт збирається і вініфікується окремо, а потім змішується разом, щоб створити ідеально збалансоване вино.

Гастрономічне поєднання: добре з м'ясною пастою, вегетаріанськими стравами та закусками, відмінно доповнить пиріг з лососем та козячий сир

Температура подачі: 8-10°C

Сорт винограду:

• Гренаш
• Сира
• Сенсо

Регіон: Сент-Шиньян

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.