Вино Livio Felluga Sauvignon, белое, сухое, 13%, 0,75 л

Вино Livio Felluga Sauvignon свежее, пленительное, душистое вино с безошибочно узнаваемым ароматом, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, завезенного во Фриули из Франции во времена правления Габсбургов. Виноград выращивается на виноградниках хозяйства во Фриули Колли Ориентали на почвах, состоящих из мергеля и песчаника периода эоцена. Именно они придают вкусу и аромату вина неповторимую нежную минеральность. Урожай собирается вручную в первой половине сентября, тщательно дестеблируется и подвергается мацерации в течение короткого периода времени. Затем плоды осторожно прессуют, полученное таким образом сусло осветляют путем декантации. Ферментация проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. По окончании брожения вино выдерживают на осадке в течение нескольких месяцев, чтобы повысить его сложность, кремовость и склонность к выдержке. После розлива в бутылки оно дозревает в термокондиционируемых помещениях. 

Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из ярчайших винодельческих хозяйств во Фриули. Его предки производили рефоско и мальвазию на острове Истрия. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал в Фриули семьдесят лет назад. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, проделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии.

Сегодня компания расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули.

Аромат: сортовой, сложный, экзотический, изысканный, проницательный с нотками маракуйи, имбиря, листьев томата, самшита, шалфея, желтого перца, лимона, аниса, крапивы, сандалового дерева, средиземноморских трав

Вкус: плотный, хрустящий, гармоничный с длительным и ярким послевкусием

Гастрономическая сочетаемость: хорошо в качестве аперитива, подойдет к спарже, овощным супам, супам с бобами и маринованной рыбе

Температура подачи: 12-14°C

Регион: Фриули-Венеция-Джулия

Производитель: Livio Felluga, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.