Вино Manuel Quintano El Pionero 2020 глубокого вишнево-красного цвета. В напитке сочетаются ароматы черных фруктов и фруктового компота, специй, выпечки, кофе и бальзамическими нюансами. Элегантный и шелковистый вкус, с нежными красными фруктами, который сменяется сбалансированной кислотностью, придающей свежесть. Длительная интенсивность и ароматический профиль вина продолжается в послевкусии. 

Винодельня: Bodegas Labastida, основанная в 1964 году, принадлежит союзу производителей, в который в настоящее время входят 152 виноградаря. Они применяют свой коллективный опыт для получения высококачественных вин. Винодельня расположена в имении одного из самых влиятельных фигур в виноделии Риохи - Мануэля Квинтано, священника прибывшего сюда из Бордо в 1786 году. Винодельня была в ряду первых, кто применил бордоские методы выдержки вина.

Лабастида - красивая старая деревушка в предгорьях Сьерра-Кантабрии в субрегионе Риоха Алавеса, к северо-западу от города Аро. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 1330 га. Климат здесь более влажный и прохладный, чем в остальной части Риохи, поэтому вина этого региона отличаются необычной свежестью. Искусный винодел Бодегас Лабастида Мануэль Руис сочетает применение традиционных методов с новейшими технологиями, что дает возможность получить великолепные красные вина потрясающей мощности.

Винификация: виноград отбирается вручную на участках, начиная с самых низких, на высоте 450 метров, и заканчивая самыми высокими, выше 650 метров. Прессование осуществляется с помощью вертикального пневматического пресса, после чего происходит яблочно-молочная ферментация. Колебания температуры используются в определенное время для стимуляции процесса малолактической ферментации и стабилизации вина. Вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба, затем осветляется и разливается в бутылки без фильтрации. Выдержка продолжается еще 12 месяцев в бутылке, прежде чем вино будет выпущено.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с жареной курицей и индейкой, жирной рыбой (например, лососем), тушеными блюдами, овощными блюдами и полувыдержанными сырами.

Температура подачи: 12-14 °C

Сорт винограда:

• Темпранильо
• Гренаш

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.