Вино Osborne Manzanilla Jeres, 15%, 0,75 л (778797)

Вино Osborne Manzanilla Jeres обладает бледно-желтым цветом с зеленоватыми отблесками. В аромате вина доминирует свежий морской воздух с йодистыми оттенками. Вкус раскрывается солеными, лимонными и миндальными нотами с легкой горчинкой. В послевкусии ощущается мел с нюансами грибов и ванили.

Производитель: английский негоциант Томас Осборн основал винодельческую компанию на территории испанской провинции Херес в 1772 году. Последующие поколения успешно развивали и расширяли семейный бизнес, заняв передовые позиции по производству крепленых вин. В период своего расцвета, который пришелся на 1935-1972 годы, компания Осборн, специализировавшаяся на изготовлении алкогольных напитков, вошла в число мировых лидеров. Сегодня под знаком черного быка (официальный логотип компании Осборн) производится большой ассортимент не только хересов, но и других вин, которые получили высокие рейтинги не только на родине, но и за ее пределами. 

Винификация и особенности: Osborne Manzanilla Jeres - это белый сухой херес, изготовленный из винограда сорта Паломино и выдержанный под слоем дрожжей "флор". Он производится исключительно в винных погребах Санлукар-де-Баррамеда. Этот город, расположенный в устье реки Гвадалквивир, обладает уникальными климатическими условиями, благодаря которым на поверхности напитка формируется особый вид "флор", придающий ему ни на что не похожие уникальные черты. Почвы региона Херес преимущественно состоят из "альбарисы" - белой известняковой почвы, которая обладает высокой способностью отражать солнечный свет и сохранять влагу. Этот тип почвы является идеальным для выращивания винограда сорта Паломино, который используется для производства Manzanilla. Производство Osborne Manzanilla Jeres начинается со сбора урожая. Виноград бережно транспортируется в ящиках для предотвращения повреждения до прессования. После мягкого прессования полученное сусло проходит процесс отстаивания в течение 12 часов, после чего происходит ферментация при контролируемой температуре 25ºC. Выдержка вина осуществляется по традиционной системе Soleras и Criaderas в бочках из американского дуба. Эта уникальная система предполагает смешивание вин разных лет урожая, что позволяет достичь неизменного вкуса и аромата Manzanilla Jeres.

Гастрономическое сочетание: идеально подходит в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с вялеными сырами, оливками или миндалем или как альтернатива белому вину с морепродуктами и всеми видами рыбы.

Сорт винограда: Паломино

Температура подачи: 8-12°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.