Вино Osborne Manzanilla Jeres, 15%, 0,75 л (778797)

Вино Osborne Manzanilla Jeres має блідо-жовтий колір із зеленуватими відблисками. У ароматі вина домінує свіже морське повітря з йодистими відтінками. Смак розкривається солоними, лимонними та мигдалевими нотами з легкою гіркуватістю. У посмаку відчувається крейда з нюансами грибів та ванілі.

Виробник: англійський негоціант Томас Осборн заснував виноробну компанію на території іспанської провінції Херес у 1722 році. Наступні покоління успішно розвивали та розширювали сімейний бізнес, зайнявши передові позиції з виробництва кріплених вин. У період свого розквіту, який припав на 1935-1972 роки, компанія Осборн, що спеціалізувалася на виготовленні алкогольних напоїв, увійшла до числа світових лідерів. Сьогодні під знаком чорного бика (офіційний логотип компанії Осборн) виробляється великий асортимент не тільки хересів, а й інших вин, які отримали високі рейтинги не тільки на батьківщині, а й за її межами. 

Вініфікація та особливості: Osborne Manzanilla Jeres - це білий сухий херес, виготовлений із винограду сорту Паломіно та витриманий під шаром дріжджів "флор". Він виробляється виключно у винних льохах Санлукар-де-Баррамеда. Це місто, розташоване в гирлі річки Гвадалквівар, має унікальні кліматичні умови, завдяки яким на поверхні напою формується особливий вид "флор", що надає йому ні на що не схожих унікальних рис. Грунти регіону Херес переважно складаються з "альбаріси" - білого вапнякового ґрунту, який має високу здатність відбивати сонячне світло та зберігати вологу. Цей тип ґрунту є ідеальним для вирощування винограду сорту Паломіно, який використовується для виробництва Manzanilla. Виробництво Osborne Manzanilla Jeres починається зі збору врожаю. Виноград дбайливо транспортується у ящиках для запобігання пошкодженню до пресування. Після м'якого пресування отримане сусло проходить процес відстоювання протягом 12 годин, після чого відбувається ферментація при контрольованій температурі 25ºC. Витримка вина здійснюється за традиційною системою Soleras і Criaderas в бочках з американського дуба. Ця унікальна система передбачає змішування вин різних років врожаю, що дозволяє досягти незмінного смаку та аромату Manzanilla Jeres. 

Гастрономічне поєднання: ідеально підходить як аперитив. Чудово поєднується з в’яленими сирами, оливками чи мигдалем або як альтернатива білому вину з морепродуктами та всіма видами риби.

Сорт винограду: Паломіно

Температура подачі: 8-12°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.