Вино Osborne Porto White, 19,5%, 0,75 л (739525)

Вино Osborne Porto White демонстрирует соломенно-желтый цвет средней интенсивности, цветочный и свежий аромат, очень фруктовый, сладкий вкус с очень умеренной кислотностью.

Производитель: английский негоциант Томас Осборн основал винодельческую компанию на территории испанской провинции Херес в 1772 году. Последующие поколения успешно развивали и расширяли семейный бизнес, заняв передовые позиции по производству крепленых вин. В период своего расцвета, который пришелся на 1935-1972 годы, компания Осборн, специализировавшаяся на изготовлении алкогольных напитков, вошла в число мировых лидеров. Сегодня под знаком черного быка (официальный логотип компании Осборн) производится большой ассортимент 1 не только хересов, но и других вин, которые получили высокие рейтинги не только на родине, но и за ее пределами.  

Винификация и особенности: для создания белого портвейна используют белые сорта винограда, такие как Гувейо, Мальвазия Фина и другие. Процесс начинается со сбора урожая, после чего виноград прессуют для получения сусла. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, что способствует сохранению свежести и ароматических характеристик. Этот процесс длится до момента, когда его прерывают добавлением винного спирта. Достигнув нужного уровня сахаристости, процесс ферментации прекращают, добавляя к вину, находящемуся в бочках, определенное количество винного спирта. Именно в этот момент вино становится портвейном. Смешивание разных вин обеспечивает стабильность и неизменность качества конечного продукта. Особенностью белого портвейна является то, что его ферментацию останавливают добавлением бренди, так же, как и для красного портвейна. Этот процесс позволяет сохранить природную сладость вина и достичь желаемого уровня алкоголя. После этого белый портвейн выдерживается в дубовых бочках в течение двух с половиной лет, где он приобретает сложность и глубину вкуса. В зависимости от стиля, выдержка может длиться от нескольких месяцев до нескольких лет.

Гастрономическое сочетание: лучше всего подходит в качестве холодного аперитива или в коктейлях.

Сорт винограда:

• Мальвазия Фина
• Кодега
• Гувейо

Температура подачи: 8-12°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.