Вино Peter Zemmer Chardonnay имеет зеленовато-желтый цвет. Аромат вина нежный, характерный с фруктовыми оттенками банана и дыни. Вкус сухой, свежий, живой, с приятной насыщенностью. Это вино с широкой и красочной палитрой фруктовых ароматов, сочное, ароматное, с привлекательным продолжительным послевкусием.

Происхождение: Шардоне произрастает в лучших зонах виноградников на дне долины вокруг центра Кортины. Выгодное расположение виноградников, идеальная солнечность и хорошая вентиляция ягод обеспечивают отличное качество этого сорта.

Винификация: перед пропусканием через пресс, виноград проходит несколько часов мацерации с кожурой, чтобы подчеркнуть фруктовость вина. После этого виноград мягко прессуют и очищают благодаря естественному оседанию осадка. Спиртовое брожение производится с использованием чистых дрожжевых штаммов при контролируемой температуре 19 °C.

Винодельня: семейная компания Peter Zemmer основана в 1928 году и является одним из старейших виноделий в регионе Альто Адидже. Производством вина в этом регионе занимались со времен римских императоров, когда между виноделием, культурой и искусством была тесная взаимная связь. На протяжении почти столетия с момента создания до сих пор виноделие является главным делом семьи Zemmer. Под опытным руководством винодела в третьем поколении Петера Земмера культивируется множество сортов винограда в долине вокруг городка Кортина. Основная философия хозяйства Peter Zemmer – вино должно изображать характер винограда, выращенного в гармоничном взаимодействии человека и природы.

Гастрономические сочетания: закуски, макаронные изделия, белое мясо.

Температура подачи: 10-12 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.