Вино Peter Zemmer Chardonnay має зеленувато-жовтий колір. Аромат вина ніжний, характерний, з фруктовими відтінками банана та дині. Смак сухий, свіжий, живий, з приємною насиченістю. Це вино з широкою і барвистою палітрою фруктових ароматів, соковите, ароматне, з привабливим тривалим післясмаком.

Походження: Шардоне росте в найкращих зонах виноградників на дні долини навколо центру Кортіни. Вигідне розташування виноградників, ідеальна сонячність і хороша вентиляція ягід забезпечують відмінну якість винограду цього сорту.

Вініфікація: перед пропусканням через прес, виноград проходить кілька годин мацерації зі шкіркою, щоб підкреслити фруктовість вина. Після цього виноград м’яко пресують і очищають завдяки природному осіданню осаду. Спиртове бродіння проводиться з використанням чистих штамів дріжджів при контрольованій температурі 19 °C.

Виноробня: сімейна компанія Peter Zemmer заснована в 1928 році і є однією з найстаріших виноробств у регіоні Альто Адідже. Виробництвом вина у цьому регіоні займалися з часів римських імператорів, коли між виноробством, культурою та мистецтвом був тісний взаємний зв'язок. Протягом майже століття з моменту створення і досі виноробство є головною справою сім'ї Zemmer. Під досвідченим керівництвом винороба у третьому поколінні Петера Земмера культивується чимало сортів винограду у долині навколо містечка Кортіна. Основна філософія господарства Peter Zemmer - вино має зображати характер винограду, вирощеного у гармонійній взаємодії людини та природи.

Гастрономічні поєднання: закуски, макаронні вироби, біле м'ясо.

Температура подавання: 10-12 °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.