Вино Pierre Frick Pinot Gris Maceration Pur Vin 2020 белое сухое 0.75 л

Pinot Gris Maceration Pur Vin - белое вино янтарного оттенка, выдержанное в старых дубовых бочках. В аромате компот из красных фруктов, оттенки чая, легкий фанковый тон и бриар. Вино имеет среднее тело и кислотность с долгим приятным финишем. "Вау" эффект обеспечен.

Pierre Frick был связан с виноградником на протяжении двенадцати поколений и сегодня управляет 12 гектарами виноградников. Им управляют Жан-Пьер и Шанталь Фрик и их сын Томас Фрик.

Участки расположены на дюжине преимущественно известняковых терруаров, расположенных на расстоянии 15 км друг от друга. Среди этих очень разнообразных терруаров с точки зрения почвы и экспозиции основными являются: Гран Крю Штайнерт (Пфаффенхайм), Гран Крю Ворбург (Руффах) и Гран Крю Айхберг (Эгисхайм), Биль, Рот Мурле, Бергвайнгартен, Лерхенберг, Каррьер (Кроттенфюс) и Странгенберг. 

Уже в 1970 году Пьер и Аннет Фрик перевели область на органическое земледелие, глобальный метод сохранения здоровья почвы, растений и потребителей. Он исключает использование гербицидов, растворимых удобрений и синтетических химических обработок. Чтобы повысить жизнеспособность почвы, лоз и вин, Жан-Пьер выращивает лозы биодинамически с 1981 года (Деметра). Они не производят вина в погребе, а выращивают настоящие, полезные и живые вина. 

С 1999 года они также производят вина, винифицированные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это сброженный виноградный сок без добавок. Сегодня Pierre Frick предлагает все сорта винограда Эльзаса, урожаи которых не содержат сульфитов, включая Блан де Нуар и сладкие вина. 

Винификация: 7-дневная мацерация целых гроздей перед прессованием. Созревание на мелком осадке в старых вековых дубовых бочках на протяжении 7 месяцев

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с жареной рыбой, белым мясом, пастой и блюдами на гриле. Можно использовать в качестве аперитива или в сочетании с разнообразными закусками

Температура подачи: 8-10 °C

Содержание сульфитов: 10 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.