Вино Reyneke Biodynamic Chenin Blanc белое сухое 0.75 л

Вино Reyneke Biodynamic Chenin Blanc золотисто-желтого цвета. Ароматный букет представляет ноты айвы, белой груши и лимона, дополненные тонкими нотами жимолости. Во вкусе вино насыщено нотами лимона, айвы, груши и яблочной сердцевины, идеально сбалансированной живой кислинкой. Финиш текстурированный, остаток есть незабываемое фруктовое впечатление.

Производитель: в 1998 году Иоганн Рейнеке младший решил заняться виноделием вместо своей матери. Так на ферме Uitzicht появились вина Reyneke. На 32 га виноградников Иоганн стал применять органические методы, а в 2004 году он полностью перешел на биодинамическую технологию производства. Сегодня Reyneke является единственным сертифицированным хозяйством в ЮАР, применяющим эту философию.

Благодаря применению биодинамического виноделия урожай здоровых ягод привлекает к себе внимание многих других хозяйств, поэтому виноград Иоганна всегда пользуется большим спросом. Главной целью хозяйства Reyneke является производство натуральных вин с минимальным вмешательством в сам винодельческий процесс. Ягоды выращивают без применения каких-либо химикатов или пестицидов. Ежегодное производство вин составляет около 60 000 бутылок.  

Винификация: урожай убирают из старейших виноградников Западного Кейпа, они были заложены в 1974-79 годах. Виноград собирают вручную и охлаждают в течение ночи. Ферментация происходит самопроизвольно в 300 л дуба и фудре. Вино выдерживалось в старом дубе, на осадке, в течение 10 месяцев.

Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с запеченной куриной грудкой в ​​сливочном соусе, макаронами, жареными расческами, креветками, свиной корейкой.

Температура подачи: 10-12 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.