Вино Reyneke Biodynamic Chenin Blanc біле сухе 0.75 л

Вино Reyneke Biodynamic Chenin Blanc золотисто-жовтого кольору. Ароматний букет демонструє ноти айви, білої груші та лимона, доповнені тонкими нотами жимолості. У смаку вино насичене нотами лимона, айви, груші та яблучної серцевини, яка ідеально збалансована живою кислинкою. Фініш текстурований, залишає незабутнє фруктове враження.

Виробник: у 1998 році Йоган Рейнеке молодший вирішив зайнятися виноробством замість своєї матері. Так на фермі Uitzicht з'явилися вина Reyneke. На 32 га виноградників Йоган став застосовувати органічні методи, а 2004 року він повністю перейшов на біодинамічну технологію виробництва. Сьогодні Reyneke є єдиним сертифікованим господарством у ПАР, що застосовує цю філософію.

Завдяки застосуванню біодинамічного виноробства, врожай здорових ягід привертає до себе увагу багатьох інших господарств, тому виноград Йогана завжди має великий попит. Головною метою господарства Reyneke є виробництво натуральних вин із мінімальним втручанням у сам виноробний процес. Ягоди вирощують без застосування будь-яких хімікатів чи пестицидів. Щорічне виробництво вин становить близько 60000 пляшок. 

Вініфікація: урожай збирають із найстаріших виноградників Західного Кейпу, вони були закладені у 1974-79 роках. Виноград збирають вручну та охолоджують протягом ночі. Ферментація відбувається спонтанно в 300 л дуба та фудре. Вино витримувалося в старому дубі, на осаді, протягом 10 місяців.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується із запеченою курячою грудкою у вершковому соусі, макаронами, смаженими гребінцями, креветками, свинячою корейкою.

Температура подавання: 10-12°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.