Вино Herdade do Rocim Olho de Mocho Reserve Tinto глубокого рубинового цвета. В вине соединились ароматы красных фруктов, легкого копчения, сухих овощей и акцентов шоколада. Среднетелое вино с великолепным свежим вкусом, текстурированное, с крепкими танинами и великолепным послевкусием.

Винодельня: В регионе Нижний Алентежу в южной части Португалии, между Видигейрой и Кубой, расположено поместье Herdade do Rocim, занимающее 100 гектаров, из которых 60 га отданы под виноградники.

Поместье Rocim приобрел покойный Хосе Виейра - основатель группы Movicortes, португальской компании, специализирующейся на сельскохозяйственной технике, но имеющей свои корни в сельском хозяйстве и виноградарстве. С момента покупки Rocim, владельцы вложили значительные средства в землю, полностью восстановив виноградники и построив новую современную винодельню. Благодаря капитальной пересадке виноградников, владельцы смогли выращивать более качественные местные и импортные сорта винограда, такие как Сира и Каберне.

Винификация: Сбор всех сортов винограда происходит вручную. На винодельне виноград проходит полную очистку от гребней и слегка измельчается. Ферментация сортов винограда происходила отдельно, во французских дубовых бочках при контролируемой температуре, в течение одиннадцати дней.

Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с красным мясом, ростбифом и мясом, приготовленным на гриле.

Температура подачи: 16-18°C.

Сорт винограда:

• Аликанте Буше
• Тринкадейра

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.