Вино Saint Clair Chardonnay Vicar's Choice, белое, сухое, 0,75 л

Вино Saint Clair (Сен Клер) Chardonnay Vicar's Choice имеет бледно-соломенный цвет с золотыми оттенками.

Цвет, вкус, аромат: Воодушевляющий букет, с изящными сортовыми ароматами белого персика, абрикоса и элегантных пряных оттенков хорошо интегрированного дуба. Вино со средним телом с мягким округлым вкусом, открывающее вкусы зрелого персика и косточковых фруктов с тонким маслянистым финалом. Сочетается с морепродуктами, салатами, блюдами с ореховым соусом, сливочным соусом, карри

Легенда: Винодельческая компания "Saint Clair Estate Wines" основана в 1978 году пионерами виноделия Мальборо супругами Нилом и Джуди Ибботсон (Neal and Judy Ibbotson). Виноматериал со своих виноградников они продавали местным крупным винодельческим компаниям. В 1994 приступили к полному циклу производства собственных вин. Первый винтаж Совиньон Блан и Пино Нуар произвел сенсацию на новозеландском винном рынке, завоевав сразу несколько наград, в том числе и золотую медаль, на местных и международных винных конкурсах. Сегодня миссия "Saint Clair Estate Wines" состоит в производстве высококачественных вин мирового класса. В хозяйстве культивируют популярные в Новой Зеландии сорта винограда (Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir и Merlot) и выпускают 4 ранга вин "Reserve Range", "Pioneer Block", "Premium Marlborough Range", "Vicar’s Choice". 15 летний опыт Нила Ибботсона в выращивании винограда позволил ему идентифицировать лучшие участки для виноградников в регионе Мальборо. Постепенно он приобрел четыре уникальных участка, где теперь располагаются виноградники "Saint Clair Estate Wines": "Doctor’s Creek", "Rapaura", "Omaka" и "Awatere". Залогом постоянно растущей репутации компании стала также одна из ведущих команд высокопрофессиональных виноделов Новой Зеландии во главе с Мэтом Томсоном (Matt Thomson). Мэт работает в компании с 1994 года, имеет опыт создания вин в Италии и Бордо. Главный винодел "Saint Clair Estate Wines" человек бескомпромисный в отношении к качеству создаваемых вин. В управление компанией вовлечены дети Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. Вина "Saint Clair Estate Wines" представлены на рынках 35 стран мира и ежегодно становятся призерами междунарожных винных конкурсов, в том числе и знаменитого престижного "Air New Zealand Wine Awards"

Винификация: Ягоды были собраны из селекционных виноградников по всей Долине Мальборо. Виноград собирают оптимальной зрелости прохладным утром. Никаких соединений серы не используются до прессования, чтобы минимизировать извлечение фенолов из кожицы. Вино подвергают прохладной ферментации, чтобы сохранить ягодные вкусовые особенности винограда. Часть вина ферментируют в дубовых емкостях и подвергают яблочно-молочному брожению, чтобы добавить сложность и помочь смягчить и округлить вкус. Брожение завершается для каждого компонента отдельно. Заключительный купаж балансируется и результирующее вино подготовлено к хранению в бутылках

Сорт винограда: Шардоне

Регион: Марлборо

Производитель: Saint Clair, Новая Зеландия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.