Вино Saint Clair Chardonnay Vicar's Choice, біле, сухе, 0,75 л

Вино Saint Clair (Сен Клер) Chardonnay Vicar's Choice має блідо-солом'яний колір із золотими відтінками.

Колір, смак, аромат: Букет, що надихає, з витонченими сортовими ароматами білого персика, абрикосу та елегантних пряних відтінків добре інтегрованого дуба. Вино із середнім тілом з м'яким округлим смаком, що відкриває смаки зрілого персика та кісточкових фруктів із тонким маслянистим фіналом. Поєднується з морепродуктами, салатами, стравами з горіховим соусом, вершковим соусом, каррі

Легенда: Виноробна компанія "Saint Clair Estate Wines" заснована в 1978 році піонерами виноробства Мальборо подружжям Нілом та Джуді Ібботсон (Neal and Judy Ibbotson). Виноматеріал зі своїх виноградників вони продавали місцевим великим виноробним компаніям. У 1994 розпочали повний цикл виробництва власних вин. Перший вінтаж Совіньйон Блан і Піно Нуар справив сенсацію на новозеландському винному ринку, завоювавши відразу кілька нагород, у тому числі золоту медаль, на місцевих та міжнародних винних конкурсах. Сьогодні місія "Saint Clair Estate Wines" полягає у виробництві високоякісних вин світового класу. У господарстві культивують популярні в Новій Зеландії сорти винограду (Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir та Merlot) і випускають 4 ранги вин "Reserve Range", "Pioneer Block", "Premium Marlborough Range" Choice". 15-річний досвід Ніла Ібботсона у вирощуванні винограду дозволив йому ідентифікувати найкращі ділянки для виноградників у регіоні Мальборо. Поступово він придбав чотири унікальні ділянки, де тепер розміщуються виноградники "Saint Clair Estate Wines": "Doctor's Creek", "Rapaura", "Omaka" та "Awatere". Запорукою репутації компанії стала також одна з провідних команд високопрофесійних виноробів Нової Зеландії на чолі з Метом Томсоном (Matt Thomson). Мет працює в компанії з 1994 року, має досвід створення вин в Італії та Бордо. Головний винороб "Saint Clair Estate Wines" людина безкомпромісна щодо якості створюваних вин. В управління компанією залучені діти Ібботсон, які займаються дизайном, просуванням та маркетингом вин Saint Clair. Вина "Saint Clair Estate Wines" представлені на ринках 35 країн світу і щороку стають призерами міжнародних винних конкурсів, у тому числі та знаменитого престижного "Air New Zealand Wine Awards"

Вініфікація: Ягоди були зібрані із селекційних виноградників по всій Долині Мальборо. Виноград збирають оптимальної зрілості прохолодним ранком. Жодних сполук сірки не використовуються до пресування, щоб мінімізувати вилучення фенолів зі шкірки. Вино піддають холодній ферментації, щоб зберегти ягідні смакові особливості винограду. Частину вина ферментують у дубових місткостях і піддають яблучно-молочному бродіння, щоб додати складність і допомогти пом'якшити та округлити смак. Бродіння завершується для кожного компонента окремо. Заключний купаж балансується та результуюче вино підготовлене до зберігання у пляшках

Сорт винограду: Шардоне

Регіон: Марлборо

Виробник: Saint Clair, Нова Зеландія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.