Вино Tall Horse (Толл Хорс) Sauvignon Blanc производят из отборного винограда сорта Совиньон Блан.

Виноделие в ЮАР началось еще в XVIII веке. Сегодня это прогрессивная винодельческая страна, где выращивают немало сортов и производят виноград в разных стилях. Влияние океана и горные ландшафты создают разнообразие микроклиматов для виноградарства. В Tall Horse производят типичные и понятные вина, реализующие потенциал сортов. Основной месседж от виноделов Tall Horse: вино – это просто! И круто, когда вино легче пить, чем произнести название.

Винодельня: винодельня Tall Horse расположена среди живописных пейзажей в окружении Капских гор. Ландшафт и погодные условия позволяют получать отличные урожаи винограда и из года в год делать стабильно качественное вино. Главным виноделом компании является Jaco Potgieter. Он убежден, что вино – это просто. Хорошо, если вино легче выпить и ощутить радость жизни, чем произнести название на этикетке. На виноградниках предприятия выращивают сорта Шенен Блан, Совиньон Блан, Мускат, Шираз, Каберне Совиньон, Мерло и знаменитый Пинотаж, которым славится виноделие ЮАР. Команда виноградарей бережно относится к природе и поддерживает экосистему своего региона.

Винификация: виноград собирают в два этапа - сначала менее зрелый для характерной свежести вина, позже - созревший и сладкий для полноты вкуса и яркого фруктового аромата. Винификация происходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре. После брожения вино стабилизируют в нейтральных резервуарах и разливают в бутылки.

Цвет: лимонно-зеленый

Вкус: свежее вино с яркими нотами цедры, крыжовника, лайма, сладкие нотки переходят в легкое чистое послевкусие

Аромат: пахощи скошенной травы, цедры, спелых тропических фруктов

Гастрономические сочетания: хорошо дополнит вкус легких летних салатов, морепродуктов на гриле, соленых и острых снеков

Сорт винограда: Совиньон Блан

Регион: Западный Кейп

Производитель: Tall Horse, ЮАР. 

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.