Вермут Martini Rosso має соковитий, трохи терпкий смак врівноважується приємною фруктовою насолодою, відтінками спецій та елегантною гіркуватістю в післясмаку. Виразний аромат відкривається тонами полину та імбиру, потім додаються нюанси чорносливу та кори чайного дерева. Вермут має насичений рубіновий колір.

Rosso - це перший виробляється Martini. Коли Луїджі Россі змішав місцеві рослини, щоб створити цей червоний вермут, він створив незаперечну ікону. Хоча точний рецепт залишається в найсуворішій таємниці, інтенсивний трав'яний характер цього солодкого вермуту є результатом змішування ретельно відібраних вин зі складним набором італійських трав, включаючи шавлію та чабер.

Виноробня: Martini&Rossi - культова італійська компанія з виробництва напоїв, що виробляє вермут та ігристе вино з 1863 року. Багатонаціональну компанію заснували Алессандро Мартіні та Луїджі Россі у Пессіоні на півночі Італії. Вони склали неймовірний дует: спритний підприємець і майстерний травник. Але коли Алессандро Мартіні та Луїджі Россі заволоділи National Wine&Spirits Distillery у маленькому селі поблизу Турина, сталася магія. Заповзятливий дух Мартіні та творчий геній Россі втілилися у вермут, що виробляється вже понад 150 років: неповторний Martini&Rossi Rosso. Від ароматичних рослинних компонентів знаменитого вермуту до золотистого шипучості вин Asti вплив Martini&Rossi охоплює континенти та десятиліття. Однак його суть завжди буде міцно вкорінена у регіоні П'ємонт. Штаб-квартира Martini знаходиться у Турині.

Martini&Rossi з 1993 року об'єдналося з корпорацією Bacardi, яка була заснована 4 лютого 1862 року Доном Факундо Бакард у Сантьяго-де-Куба, створивши, таким чином, Bacardi Martini Group. Майстри Мартіні МассоДжузеппе "Беппе" Муссо, Майстер купажу, та Івано Тонутті, Майстер травник, продовжують спадщину оригінального Луїджі Россі. Беппе відбирає вина та керує делікатним процесом купажування для кожного вина разом з Івано, що відбирає понад 500 рослинних зразків на рік, щоб переконатися, що при виготовленні Martini використовуються інгредієнти найвищої якості. Тільки Беппе та Івано знають секретні рецепти, що ретельно охороняються. Нині щорічно продається понад 200 мільйонів пляшок Мартіні по всьому світу.

Виніфікація: Виробництво вина для цього напою відбувається за традиційною технологією тихих вин. Далі слідує процес змішування і настоювання вина з іншими компонентами. Під час створення Мартіні використовують 30 інгредієнтів, які протягом 120 років залишаються секретом компанії. Відомо, що фахівці Martini використовували у складі екстракти трав та екзотичних деревних порід, що й надало насичений аромат напою. Флорентійський ірис, екстракти якого надають особливої пікантності букета, обов'язково зростає не менше трьох років до того, як його додадуть у напій.

Рейтинги:

• Wine Enthusiast - 92
• CellarTracker - 85

Сорт винограду:

• Треббіано
• Катаратто

Регіон: П'ємонт

Температура подачі: 11 °С

Гастрономічна сполучність: як дижестив, з салямі, в'яленою шинкою та сиром Пекоріно. Вермут є незамінним компонентом у багатьох коктейлях, зокрема Манхеттені.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.