Ігристі вина Masottina

• 100 мл 100% гранатового соку
• 1 ст. л. гранатового сиропу
• 120 мл ігристого вина Masottina
• 4 шт. гранатових зерен

Приготування:

1. Наповніть келих-флюте 4-5 гранатовими зернами й охолодіть його в морозильнику 3 хвилини.
2. У шейкер налийте 100 мл гранатового соку і 1 ст. л. гранатового сиропу.
3. Додайте лід і струшуйте 10 секунд.
4. Процідіть через стрейнер в охолоджений келих-флюте.
5. Акуратно долийте 120 мл ігристого вина Masottina, дозволяючи бульбашкам розподілити аромат.
6. Прикрасьте додатковими гранатовими зернами і подавайте.

• 45 мл джину
• 22.5 мл Трипл Секц
• 22.5 мл лимонного соку
• 10 мл цукрового сиропу (2:1)
• 15 мл пастеризованого яєчного білка
• 22.5 мл ігристого вина Masottina брют

Приготування:

1. Охолодіть келих-купе, поставивши його в морозильник на 5 хвилин.
2. У шейкер налийте 45 мл джину, 22.5 мл Тріпл Секу, 22.5 мл лимонного соку і 10 мл цукрового сиропу.
3. Додайте 15 мл пастеризованого яєчного білка.
4. Спочатку струсіть без льоду 20 секунд, потім додайте лід і знову струсіть 15 секунд.
5. Процідіть в охолоджений келих-купе.
6. Акуратно влийте 22.5 мл охолодженого ігристого вина Masottina брют, створюючи щільну піну.
7. Прикрасьте цедрою лимона, злегка стиснувши її над келихом.

• 30 мл світлого золотистого рому (1–3 роки)
• 15 мл лаймового соку
• 15 мл медового сиропу
• 45 мл ігристого вина Masottina брют

Приготування:

1. Заздалегідь охолодіть хайбол, залишивши в ньому лід на кілька хвилин.
2. У шейкер налийте 30 мл світлого рому, 15 мл лаймового соку і 15 мл медового сиропу.
3. Наповніть шейкер льодом і струшуйте енергійно 15 секунд.
4. Процідіть через стрейнер в охолоджений хайбол.
5. Долийте 45 мл охолодженого ігристого вина Masottina брют.
6. Прикрасьте тонким слайсом лайма, закріпивши його на краю келиха.

• 2 шт. гвоздики
• 50 мл піско
• 30 мл ананасового соку
• 15 мл апельсинового соку
• 15 мл лимонного соку
• 15 мл цукрового сиропу (2:1)
• 20 мл охолодженого ігристого вина Masottina брют

Приготування:

1. Покладіть у шейкер 2 гвоздики і розімніть їх мадлером.
2. Додайте 50 мл піско, 30 мл ананасового соку, 15 мл апельсинового соку, 15 мл лимонного соку і 15 мл цукрового сиропу.
3. Заповніть шейкер кубиками льоду і струшуйте енергійно 15 секунд.
4. Охолодіть келих олд-фешн, наповнивши його льодом на кілька хвилин. Після цього вийміть лід із келиха.
5. Процідіть коктейль через подвійний стрейнер в охолоджений келих.
6. Акуратно долийте 20 мл ігристого вина Masottina брют.
7. Прикрасьте скибочкою ананаса і подавайте.

• 30 мл джину
• 15 мл лаймового соку
• 15 мл абрикосового лікеру
• 10 мл абрикосового Eau de vie
• 7.5 мл цукрового сиропу (2:1)
• 3 краплі креольського біттеру
• 30 мл ігристого вина Masottina брют

Приготування:

1. Наповніть келих-купе льодом і залиште його на 5 хвилин для охолодження.
2. У шейкер налийте 30 мл джину, 15 мл лаймового соку, 15 мл абрикосового лікеру, 10 мл абрикосового Eau de vie, 7,5 мл цукрового сиропу та 3 краплі креольського біттеру.
3. Додайте лід і струшуйте 15 секунд.
4. Видаліть лід із келиха, обсушіть його і процідіть коктейль через подвійний стрейнер.
5. Акуратно влийте 30 мл ігристого вина Masottina брют.
6. Прикрасьте тонким абрикосовим слайсом на коктейльній шпажці.

• 20 мл Теннессі віскі
• 30 мл соку папаї
• 10 мл медового сиропу
• 5 мл лимонного соку
• 2 краплі апельсинового біттеру
• 45 мл ігристого вина Masottina брют

Приготування:

1. У змішувальну склянку налийте 20 мл Теннессі віскі, 30 мл соку папаї, 10 мл медового сиропу, 5 мл лимонного соку і 2 краплі апельсинового біттеру.
2. Додайте кілька кубиків льоду і розмішуйте барною ложкою 15 секунд.
3. Охолодіть келих-флюте, наповнивши його льодом на кілька хвилин, потім вийміть лід із келиха.
4. Процідіть через стрейнер в охолоджений келих.
5. Обережно долийте 45 мл ігристого вина Masottina брют.
6. Прикрасьте апельсиновою цедрою, закріпивши її на краю келиха.

• 45 мл джину
• 15 мл лікеру бузини
• 10 мл грейпфрутового соку (рожевого)
• 10 мл лимонного соку
• 5 мл цукрового сиропу (2:1)
• 0.9 мл апельсинового біттеру
• 20 мл ігристого вина Masottina брют

Приготування:

1. Заздалегідь охолодіть келих-купе, поставивши його в морозильник.
2. У шейкер налийте 45 мл джину, 15 мл лікеру бузини, 10 мл рожевого грейпфрутового соку, 10 мл лимонного соку, 5 мл цукрового сиропу та 0.9 мл апельсинового біттеру.
3. Додайте лід і струшуйте енергійно 15 секунд.
4. Охолодіть келих-купе, наповнивши його льодом на кілька хвилин, потім вийміть лід із келиха.
5. Процідіть коктейль через подвійний стрейнер в охолоджений келих.
6. Акуратно долийте 20 мл ігристого вина Masottina брют.
7. Прикрасьте квіткою їстівної фіалки або тонкою скибочкою грейпфрута.

• 30 мл коньяку (бренді)
• 15 мл Тріпл Секу
• 7.5 мл лікеру мараскіно
• 7.5 мл лимонного соку
• 60 мл охолодженого ігристого вина Masottina брют

Приготування:

1. Охолодіть келих-флюте, поклавши його на кілька хвилин у морозилку.
2. Налийте 30 мл коньяку, 15 мл Трипл Секу, 7.5 мл лікеру Мараскіно і 7.5 мл лимонного соку.
3. Додайте 2-3 кубики льоду й акуратно розмішайте барною ложкою 10 секунд.
4. Процідіть через стрейнер, прибираючи лід, залишивши лише рідину.
5. Обережно долийте 60 мл охолодженого ігристого вина Masottina брют.
6. Прикрасьте коктейль тонкою спіраллю лимонної цедри.

• 15 мл репосадо текіли
• 22.5 мл лікеру бузини
• 30 мл грейпфрутового соку (червоного)
• 90 мл ігристого вина Masottina брют

Приготування:

1. Охолодіть коктейльний келих, наповнивши його льодом на кілька хвилин.
2. У шейкер налийте 15 мл репосадо текіли, 22.5 мл лікеру бузини та 30 мл червоного грейпфрутового соку.
3. Додайте лід і струшуйте 15 секунд.
4. Процідіть через стрейнер в охолоджений келих-флюте.
5. Акуратно долийте 90 мл ігристого вина Masottina брют.
6. Прикрасьте цедрою грейпфрута, злегка скрутивши її над келихом для виділення ефірних олій.

• 45 мл лікеру Sloe Gin
• 30 мл лимонного соку
• 1 ч. л. цукрової пудри (або 5 мл цукрового сиропу 2:1)
• 120 мл ігристого вина Masottina брют

Приготування:

1. Наповніть хайбол льодом і залиште на 3 хвилини.
2. У шейкер налийте 45 мл лікеру Sloe Gin, 30 мл лимонного соку і 1 ч. л. цукрової пудри.
3. Додайте лід і струшуйте 15 секунд.
4. Приберіть кубики льоду з хайбола.
5. Процідіть напій через стрейнер в охолоджений келих.
6. Акуратно долийте 120 мл ігристого вина Masottina брют.
7. Змочіть край келиха водою, потім вмочіть його в цукрову пудру.
8. Прикрасьте свіжими ягодами і додайте трубочку.