Ігристі вина Shabo

Виноробство на території, де розташовується сучасний завод з виробництва тихих та ігристих вин Шабо, процвітало з VI-II століття до н. е. Греки заснували на березі Чорного моря поселення Тіра, знайоме сучасникам як місто Аккерман. На його околицях висадили перші виноградники. Турецький період, який розпочався у 16 столітті, залишив важливий слід у рецептах виготовлення шампанського Шабо — автохтонний сорт Тельті-Курук, який досі культивується. Європейські стандарти виноробства впровадили переселенці зі Швейцарії, які осідають на сучасних територіях із 1822 року.

Нова віха в історії ігристих вин Шабо починається 2003 року, коли лікеро-горілчаний завод приватизували, повернувши йому історичну назву. З того часу компанія здобула близько 500 престижних нагород, а продукцію експортують до 20 країн світу. Шанувальники оригінального шампанського Шабо, заснованого на багаторічних традиціях, можуть купити пляшку за конкурентною вартістю в інтернет-магазині Maudau.

Особливості виробництва ігристих вин Shabo

Продукцію виготовляють у стінах окремого підприємства під пильним контролем енологів із Франції — Будинку ігристих вин Shabo. Громіздкий архітектурний проєкт перетворили на сучасний цех площею 3 гектари. При виробництві ігристих вин Шабо вдаються до однієї з технологій:

• метод Шампенуаз;
• метод Шарма-Мартінотті.

Першу технологію застосовують під час виготовлення шампанського Shabo. Вторинна ферментація відбувається у щільно закоркованих пляшках. Витримка на осаді займає від 9 місяців до 13 років. Метод Шарма-Мартінотті знижує підсумкову ціну ігристого Шабо. Технологія полягає в тому ж натуральному процесі ферментації, але виноградне сусло вміщують у герметично закриті ємності, які називають акратофорами. Для створення ігристих вин Шабо за технологією Шарма достатньо 3–6 місяців. Перш ніж вирушити на продаж, продукція проходить перевірку в лабораторних умовах.

Як вибрати ігристе вино Shabo

В онлайн-каталозі Maudau можна знайти кілька десятків позицій алкоголю від торгової марки Shabo, які відрізняються за міцністю, солодкістю, відтінком, смаком і ароматом. Культові лінійки:

1. Shabo Classic. Серія, зроблена за класичним методом Шампенуаз. Біле або рожеве вино з лінійки — смачне доповнення до фруктів, десертів, сирів, морепродуктів. В основі сорти Піно Блан, Піно Нуар, Шардоне, Ріслінг. У категорії переважає шампанське Shabo із позначкою «Brut». Міцність становить 10,5–13,5%.
2. Shabo Special Edition. Лінійку, виготовлену за методом Шарма та витриману на дріжджовому осаді протягом 6 місяців, презентували у 2021 році. Флагман — біле ігристе вино Шабо з винограду Мускат. Тонкий і легкий аромат із ніжними квітковими акцентами доповнює округлий солодкуватий присмак.
3. Shabo Reserve. Лімітована колекція шампанського Шабо, виготовлена за методом шампанізації у скляних пляшках. Виноград збирають вручну, а потім перетворюють на сік. У кожній пляшці врожай одного року з високим потенціалом до витримки. Наприклад, Shabo Grand Reserve Classic — ігристе вино зі світло-солом'яним відтінком, яке репрезентує 2012 рік. Смак — насичений, з гармонійними фруктовими тонами. Аромат — легкий і ненав'язливий, із відтінком зеленого яблука, персика, ванілі, вершкового масла.

Ігристе вино Шабо розливають по скляних пляшках різного об'єму. Прекрасний варіант для першого знайомства — 0,75 л. Для гучної вечірки замовляйте шампанське Shabo об'ємом 3 літри. Що стосується поєднань з їжею, то дотримуйтесь рекомендацій виробника, вказаних на етикетці. Біле ігристе Шабо доповнить легку закуску, салат, рибу та морепродукти. Червоне гармонійно поєднується з м'ясом, птахом, гострою їжею.

Чому вигідно купити ігристе вино Shabo в маркеті алкогольних штук Maudau

Якщо ви шукаєте доступну ціну на оригінальну продукцію одеської торгової марки, інтернет-магазин Maudau — правильне місце. Оформлення замовлення займає 5–7 хвилин. Швидку доставку до будь-якого міста України, включно зі Львовом, Дніпром, Харковом та Одесою, організує Нова Пошта або Укрпошта. Купуйте ігристе Шабо з максимальною вигодою, оскільки на замовлення від 3 штук передбачена додаткова знижка.