Спельта- дуже корисний злак. Висівки зі спельти- продукт, що на 100% вартий уваги тим, хто слідкує за здоровим збалансованим харчуванням. В час перенасичення ринку рафінованими, переработаними продуктами дуже необхідно піклуватись про включення в раціон високовмісних клітковиною та білками продуктів. Висівки- гарний варіант доповнити своє харчування. Можна додавати їх в омлети, салати, йогурт\кефір, каші, навіть у випічку, частково замінюючи ними борошно. Якщо додати у страви завчасно, то висівки добре набирають вологу, стають ніжнішими і готовими до споживання. Фракція дрібна, майже порошкоподібна.
Переваги: Користь, зручність споживання